Il succo di pomodoro è una delle bevande preferite da molte persone. Ha molte qualità utili. Migliora la circolazione sanguigna, aiuta a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo, ecc. Per preparare il succo di pomodoro a casa per l'inverno, puoi usare una varietà di ricette.
Per il modo più semplice avrai bisogno di:
- pomodori;
- sale;
- zucchero.
Si consigliano pomodori rossi medio grandi. Certo, puoi preparare il succo di pomodoro a casa da frutti gialli o varietà di ciliegie, ma questo non sarà succo di pomodoro nel senso comune.
Per prima cosa lavate e asciugate i pomodori. Ritaglia le aree rovinate e non commestibili. Divideteli in più fette uguali. Se è un frutto medio, quindi in quarti, se è grande, quindi in pezzi più piccoli.
Mettere una casseruola sul fuoco basso, versare un po' d'acqua sul fondo e adagiare i pezzi di frutta. L'acqua è necessaria per evitare che i pomodori brucino. Dopo che il contenuto ha dato il succo, far bollire per 10 minuti e togliere dal fuoco. Lascia raffreddare i pomodori.
Pulire la massa risultante attraverso un setaccio. La quantità di succo che ottieni dipende da questo processo. L'opzione ideale è che solo la pelle e le ossa rimangano sul fondo del setaccio.
Rimettere il liquido nella pentola e aggiungere sale e zucchero. Regola la quantità di condimenti secondo i tuoi gusti. Dopo che il succo bolle, cuocilo per altri 15 minuti. Versate il liquido nei vasetti, conservateli e metteteli sul coperchio.
Un altro modo per preparare il succo di pomodoro per l'inverno
Per preparare il succo di pomodoro a casa per l'inverno, puoi usare elettrodomestici improvvisati:
- Miscelatore.
- Spremiagrumi.
- Multicucina.
Nel primo caso mettete i pomodori pelati e tagliati in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto nella ciotola di un multi-cooker e attivare la modalità "Simmer". Non è consigliabile impostare il timer per più di 15 minuti. Aggiungi sale al succo prima di iniziare. Versare il liquido preparato in barattoli sterilizzati e rimuovere prima dell'inizio dell'inverno. La bevanda sarà più densa, possibilmente con polpa. Se vuoi un succo liquido senza pezzi di frutta, sostituisci il frullatore con uno spremiagrumi.
