Questa ricetta colpisce per la sua semplicità. Dopotutto, anche una hostess alle prime armi è "nei denti". Facilmente e giocosamente, lo porterà in vita. Ma dietro la semplicità esterna, ci sono vantaggi gustativi illimitati.
Il succo di pomodoro è semplicemente pensato per essere preparato in casa.
Credimi, ma controlla meglio: il succo che otterrai sarà più gustoso del negozio uno mille e una volta.
Non vedi l'ora di scoprire la ricetta?
Non affrettarti!
Per prima cosa, vai in giardino e scegli i pomodori maturi e belli che incontri sulla tua strada. Lasciarli sdraiare per due giorni, coprendoli con un panno.
Dopo il tempo assegnato, sciacquali accuratamente e chiedi aiuto ai "doni della civiltà": un frullatore o uno spremiagrumi. Schiacciali o spremetene il succo.
Se nulla è a portata di mano dalla tecnica, non scoraggiarti. Qui il "metodo della nonna" ti verrà in aiuto.
Cuocere i pomodori fino a bollore, quindi raffreddarli velocemente sotto l'acqua ghiacciata. In questo caso, la pelle, come per magia, si staccherà facilmente da loro e dovrai solo macinare la polpa allo stato di una pappa liquida.
Attenzione! Il finale è vicino.
Quindi, fai sobbollire il succo o la pappa risultante in una casseruola sul fuoco fino a quando l'acqua bolle e lascia per altri 10 minuti.
Qualunque cosa! Applausi! Ce l'hai fatta. L'appetitoso succo di pomodoro è pronto.
Già in questa fase, senza additivi, risulta essere molto gustoso. Puoi arrotolarlo direttamente in questo modulo. E in inverno ognuno aggiungerà sale e pepe al proprio gusto.
Se il succo si è rivelato molto liquido, puoi imbrogliare: lascialo riposare per un giorno. Durante questo periodo, tutta la densità si depositerà sul fondo e l'acqua rimarrà in alto.
Scolare quest'acqua, farla bollire per altri tre minuti e metterla nei vasetti.
Il succo è particolarmente gustoso dai pomodori rosa. Lecca il cucchiaio.
Non crederci sulla parola, ma sentiti libero di sperimentare e testare!
