Aroma straordinario, gradevole colore del miele, sapore dolce e viscoso di albicocca fresca: tutto questo è raccolto in una bottiglia di liquore all'albicocca fatto in casa. Proviamo a cucinarlo!
È necessario
- - 1 litro di vodka;
- - 300 g di albicocche fresche;
- - 200 ml di acqua;
- - 200 g di zucchero;
- - vanillina a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate bene le albicocche fresche e privatele del nocciolo. Metti le albicocche nel barattolo dove infonderai il liquore.
Passo 2
Versare un litro di vodka in un barattolo, aggiungere un po' di vaniglia per insaporire e lasciare per 12 ore.
Passaggio 3
Preparare lo sciroppo di zucchero - in una casseruola con un fondo spesso, scaldare la quantità specificata di zucchero e acqua naturale fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Raffreddare lo sciroppo risultante.
Passaggio 4
Ricorda leggermente le albicocche nel barattolo in modo che diano più succo: questo renderà solo più gustoso il futuro liquore. Filtrare la tintura attraverso una garza quadrupla. Non abbiamo più bisogno di albicocche, ma versiamo lo sciroppo di zucchero nella tintura tesa, mescoliamo.
Passaggio 5
Puoi imbottigliare lo sciroppo di albicocca e sigillarli ermeticamente. Conservare le bottiglie in frigorifero per almeno 2-3 settimane. Più a lungo il liquore viene infuso al freddo, più sarà gustoso.
