Il sorbetto è una delizia ghiacciata. È utile nella calura estiva come mai prima d'ora. Propongo di preparare questo dolce da un frutto come l'albicocca.
È necessario
- - albicocche fresche - 900 g;
- - acqua - 1 bicchiere;
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - vanillina - 5 g;
- - liquore all'arancia - 50 g.
Istruzioni
Passo 1
Con le albicocche procedere come segue: sciacquare bene, quindi tagliare in 2 parti uguali e togliere il nocciolo. Dopo che il seme è stato rimosso, dimezza nuovamente le metà dei frutti. Quindi, da un'albicocca si ottengono 4 fette.
Passo 2
Trasferire la frutta tagliata in una padella d'acciaio e coprire con acqua. Mettere le albicocche sul fuoco e cuocere, coperte, per 10 minuti. Ricordati di mescolarli di tanto in tanto.
Passaggio 3
Trascorso il tempo, togli la frutta dal fuoco e aggiungi ingredienti come zucchero e liquore. Mescolare tutto accuratamente. Lasciar raffreddare il composto.
Passaggio 4
Quando il composto di albicocche si sarà raffreddato, trasferirlo in un frullatore e frullare fino a ottenere una purea. Quindi aggiungere la vanillina. Mescolare tutto accuratamente e inviare al congelatore per 30 minuti. Trascorso il tempo, rimuovere la massa, frullare nuovamente con un frullatore e rimuovere per congelare. Il dessert non deve essere estratto fino a quando non si è completamente indurito. Il sorbetto all'albicocca è pronto!
