I liquori all'arancia fatti in casa possono eclissare il popolare Triple Sec o Curaso, che sono fatti con arance dolci e amare. Il liquore all'arancia fatto in casa risulta fragrante e molto gustoso, adatto alle feste festive.
Liquore all'arancia ricetta n. 1
Ingredienti:
- 1 litro di vodka;
- 1 arancia grande;
- 400 g di zucchero a velo.
Prendi un barattolo di vetro da tre litri, versaci dentro lo zucchero a velo, riempilo di vodka, agita finché la polvere non si dissolve. Attacca l'arancia a un filo sottile e appendila sopra il liquido. Chiudi il barattolo con un coperchio, fai diversi buchi. Spostare il contenitore in un luogo caldo, preferibilmente esposto al sole. Quando l'arancia si indurisce ed è completamente asciutta, il liquore all'arancia è pronto, risulta essere di colore leggermente dorato.
Liquore all'arancia ricetta # 2
Ingredienti:
- 1 litro di vodka;
- 3 arance grandi.
Per lo sciroppo:
- 500 ml di acqua;
- 350 g di zucchero.
Per prima cosa, prepara lo sciroppo, per questo, versa lo zucchero con acqua bollita, cuoci per dieci minuti, rimuovendo la schiuma. Quando la schiuma sarà finita, togliere lo sciroppo dal fuoco, lasciare raffreddare, aggiungere la scorza delle arance.
Versare le bucce d'arancia essiccate con la vodka, chiudere il contenitore con un coperchio, lasciare per sei settimane. Quindi filtrare la tintura attraverso un paio di strati di garza. Mescolare lo sciroppo con la tintura, lasciare in infusione (cinque giorni), quindi filtrare, imbottigliare, tappare.
