Molti buongustai sono affascinati dal piacevole liquore all'arancia Cointreau. La caratteristica principale della bevanda è un'interessante combinazione di arance mature e zucchero. La ricetta originale per fare il liquore è introvabile, in quanto conservata con la massima riservatezza. Ma i produttori di vino hanno trovato una via d'uscita e hanno sviluppato diversi metodi che consentono di ripetere questa famosa bevanda all'arancia a casa.
È necessario
- - vodka - 1/2 litro,
- -arance mature - 3 pezzi,
- - acqua - 400 ml,
- -zucchero - 400 grammi,
- - cannella - 1 stecca.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo le arance sotto l'acqua corrente.
Passo 2
Versare 400 ml di acqua in una casseruola, aggiungere 400 grammi di zucchero, mettere a fuoco moderato. Mescolare lo sciroppo in modo che non bruci. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Rimuovere lo sciroppo finito dal fuoco.
Passaggio 3
Eliminate la buccia superiore (la scorza) delle arance. Tagliare la scorza a pezzetti e trasferirla nello sciroppo di zucchero, mescolare. Aggiungi una stecca di cannella (se non sei molto amante della cannella, puoi fare un liquore anche senza).
Passaggio 4
Spremere il succo dalla polpa delle arance, che versiamo in una casseruola. Lasciare in infusione per dieci minuti.
Passaggio 5
Versare la vodka in una casseruola. Mescolare bene, versare la massa liquida in un barattolo, che è ben chiuso.
Passaggio 6
Mettiamo la lattina con la bevanda in un luogo fresco (preferibilmente buio) per quattro giorni. Agitare il barattolo di liquore ogni giorno.
Passaggio 7
Dopo quattro giorni, filtrare il liquore attraverso due o tre strati di garza. La garza si sporca durante il filtraggio, quindi è necessario cambiarla.
Passaggio 8
Versiamo il liquore in bottiglie pulite e asciutte. Rimuoviamo il liquore per cinque giorni in un luogo fresco. Se vuoi una bevanda più densa, lascia le bottiglie in un luogo fresco e buio per una settimana.
