Questa gelatina gustosa e salutare piacerà sia agli adulti che ai bambini. Questa gelatina può sempre essere preparata velocemente se hai tutti gli ingredienti necessari a portata di mano. Risulta molto luminoso.
È necessario
- - 400 g di zucca;
- - 200 g di albicocche secche;
- - 1, 6 litri di acqua;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido;
- - vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la zucca dai semi e dalla buccia, tagliarla a pezzi grandi. Sciacquare le albicocche secche, tagliarle a pezzetti.
Passo 2
Far bollire 1,5 litri di acqua in una casseruola, mettere lì le albicocche secche tritate con la zucca, cuocere fino a quando entrambi i componenti non sono morbidi. Quindi macinare il contenuto della pentola con un frullatore. La consistenza della massa dovrebbe assomigliare a purè di patate.
Passaggio 3
Sciogliere l'amido in 100 ml di acqua fredda.
Passaggio 4
Aggiungere lo zucchero e la vanillina alla purea a piacere, dare fuoco, portare a ebollizione. Cuocere per 5-7 minuti, quindi togliere dal fuoco. Versare l'amido a filo, mescolando continuamente la purea brillante. Rimetti sul fuoco, cuoci la gelatina per 5-7 minuti.
Passaggio 5
Kissel risulta essere di medio spessore, se lo desideri, puoi regolare la densità con la quantità di acqua a tua discrezione. Potete servire la gelatina di zucca fatta in casa già pronta con le albicocche secche sia calde che fredde.
