Per la preparazione della gelatina, puoi usare bacche fresche, frutta, succhi, sciroppi, marmellate, marmellate. Il Kissel si prepara con l'aggiunta di fecola di patate, che rende la gelatina trasparente.
È necessario
-
- 1,5 litri di acqua;
- Mela;
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di amido.
Istruzioni
Passo 1
Far bollire un litro di acqua fredda in una casseruola.
Passo 2
Lavare la mela in acqua fredda.
Passaggio 3
Sbucciare la mela.
Passaggio 4
Tagliatela a metà ed eliminate il torsolo.
Passaggio 5
Tagliare a fettine piccole.
Passaggio 6
Mettere tutte le fette di mela in acqua bollente e cuocere finché sono tenere.
Passaggio 7
Quando la mela sarà completamente tenera, togli la pentola dal fuoco.
Passaggio 8
Butta tutto in uno scolapasta. Non versare l'acqua, ci sarà comunque utile.
Passaggio 9
Strofinare le fette bollite attraverso un setaccio.
Passaggio 10
Aggiungere di nuovo la salsa di mele finita al brodo in cui sono stati cotti.
Passaggio 11
Quindi aggiungere un cucchiaino di zucchero e portare a ebollizione.
Passaggio 12
Sciogliere un cucchiaino di amido in 0,5 litri di acqua fredda.
Passaggio 13
Mescola costantemente con un cucchiaio mentre aggiungi l'amido nella pentola, altrimenti si formeranno grumi. Portare di nuovo a ebollizione.
Passaggio 14
Raffreddare la gelatina finita, versare nei bicchieri. Buon appetito!
