Questa semplice ricetta ti permetterà di preparare una deliziosa e salutare gelatina di mirtilli rossi. Riscalderà perfettamente nelle fredde serate invernali e saturerà il corpo di vitamine.
È necessario
- Acqua pura - circa 2 litri;
- Mirtilli rossi (freschi o congelati) - 1 bicchiere standard;
- Zucchero - 0,3-1 bicchiere;
- Amido - 2 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Innanzitutto, è necessario sciacquare accuratamente le bacche in acqua fredda. Sia freschi che congelati, di solito contengono foglie e ramoscelli in miniatura, che saranno completamente ridondanti nella bevanda finita. Pertanto, è importante selezionarli accuratamente in anticipo quando si lavano i mirtilli.
Passo 2
Tutta l'acqua viene aggiunta nella padella, le bacche e lo zucchero vengono versati. La quantità di zucchero dipende dai gusti della padrona di casa stessa e della famiglia. È meglio schiacciare i mirtilli con un cucchiaio durante il processo di cottura in modo che in futuro la gelatina abbia più succo e vitamine possibile. Dopo l'ebollizione, le bacche vengono bollite per circa 10 minuti. Se preriscaldate i mirtilli in una casseruola fino a farli diventare pappa, 5 minuti saranno sufficienti. Un periodo di preparazione così breve ti consentirà di preservare tutti i nutrienti nella bevanda.
Passaggio 3
Successivamente, il brodo di bacche viene passato attraverso un setaccio. La torta può essere buttata via o aggiunta alla salsa di mirtilli rossi per la carne. Il liquido filtrato viene rimandato al fuoco.
Passaggio 4
L'amido viene accuratamente diluito in 0,5 bicchiere di acqua fredda e quindi versato nel mezzo della bevanda calda in un flusso sottile. In questo caso, dovresti mescolarlo costantemente con la tua seconda mano.
Passaggio 5
Immediatamente dopo l'ebollizione, la gelatina viene rimossa dal fuoco e inviata a raffreddare. Assicurati di coprirlo con un coperchio in modo che non si formi un film denso sulla superficie della bevanda. Puoi bere la gelatina già calda, se lo desideri, aggiungi un paio di foglie di menta e un po 'di cannella.
