Qual è La Durata Di Conservazione Del Cognac

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Qual è La Durata Di Conservazione Del Cognac
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Video: Qual è La Durata Di Conservazione Del Cognac

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Video: What Is the Difference Between Armagnac & Cognac? 2024, Marzo
Anonim

Il cognac è uno dei distillati più apprezzati e raffinati. Un buon bar di casa conserva quasi sempre una bottiglia di cognac costoso in caso di una vacanza o di un'occasione speciale. Va tenuto presente che il cognac è estremamente sensibile alle condizioni di conservazione, che devono essere osservate per non rovinare il suo gusto delicato.

Qual è la durata di conservazione del cognac
Qual è la durata di conservazione del cognac

Condizioni di conservazione ideali

Il cognac è una bevanda sorprendente, gustosa e aromatica. In piccole quantità, fa bene al corpo. Il buon cognac non è economico, ma di solito ne vale la pena.

Le condizioni e il luogo di conservazione di questa bevanda forte possono influenzare notevolmente il suo gusto. Una botte in legno di quercia speciale è considerata un luogo di conservazione ideale; è in tali botti che la bevanda viene invecchiata per anni, il che le consente di acquisire un gusto e un aroma eccezionali. Si ritiene che il cognac possa essere conservato nella corretta botte di rovere per anni, se non decenni, mentre il suo gusto non farà che migliorare. Va tenuto presente che in questo caso sono importanti gli indicatori di temperatura corretti, quindi è meglio conservare le botti con questa bevanda in una cantina appositamente attrezzata.

Se non hai l'opportunità di conservare il cognac in botti specializzate, può essere conservato in una bottiglia per un tempo molto lungo. È vero, in una bottiglia il cognac non acquisirà aroma e gusto aggiuntivi, ma non li perderà nemmeno. Fatte salve determinate regole, la durata di conservazione del cognac in una bottiglia di vetro può essere quasi infinita.

Come conservare il cognac a casa?

A differenza del vino, il cognac va conservato solo in posizione eretta, altrimenti la bevanda potrebbe acquisire uno sgradevole odore di sughero. Per evitare che il tappo si secchi, è necessario riempire il collo della bottiglia con ceralacca. Il cognac verrà conservato per il tempo più lungo a temperature da +5 a +15 gradi in un luogo buio. È molto importante proteggere la bevanda da qualsiasi luce e soprattutto dai raggi solari. Per proteggere la bevanda dagli effetti negativi della luce, puoi avvolgere la bottiglia con essa in un panno opaco. Se queste regole vengono osservate, il cognac può essere conservato per molti anni senza il minimo danno al gusto. Non mettere il cognac in frigorifero, temperature troppo basse distruggono la struttura della bevanda e ne influenzano irreversibilmente il gusto.

Una bottiglia di cognac aperta deve essere “bevuta” entro 2-3 mesi, e per tutto questo tempo va tenuta lontana dalla luce del sole e da temperature troppo alte o troppo basse. Naturalmente, la bevanda può essere consumata dopo, ma di solito, dopo un periodo più lungo, tutte le proprietà aromatiche e gustative del cognac semplicemente scompaiono. Puoi prolungare la "vita" della bevanda versandola in un contenitore di vetro sigillato più piccolo con un coperchio sicuro (è auspicabile che sia ermetico), il cognac può essere conservato in un contenitore del genere per un tempo molto lungo.

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