Come Cucinare Bruciato

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Come Cucinare Bruciato
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Video: Come pulire il fondo della padella bruciato: due metodi infallibili 2024, Marzo
Anonim

Zhenka è una bevanda calda a base di alcol, frutta e zucchero. Apparso all'inizio del secolo penultimo in Europa, lo scarabeo bruciato arrivò in Russia durante la Guerra Patriottica del 1812 e guadagnò immediatamente un'immensa popolarità tra i militari. Zhenka era considerata una bevanda molto forte, adatta esclusivamente alle compagnie maschili. Anche i rappresentanti dell'intellighenzia creativa - scrittori, attori e artisti - hanno ammesso la sua simpatia per lei. Ricorda le vecchie ricette e prepara una bevanda calda per i tuoi amici: lo apprezzeranno sicuramente.

Come cucinare bruciato
Come cucinare bruciato

È necessario

  • - 1 litro di vino rosso secco;
  • - 200 g di zucchero semolato;
  • - 6 pezzi di garofani;
  • - 0,5 cucchiaini di cannella in polvere;
  • - 1 kg di zucchero semolato a pezzi grossi;
  • - 250 ml di rum;
  • - 0,5 bicchieri di brandy;
  • - 150 g di datteri;
  • - 100 g di scorza di anguria glassata;
  • - 100 g di melone glassato;
  • - 150 g di arancia candita;
  • - 150 g di prugne snocciolate;
  • - 0,5 tazze di noci sgusciate;
  • - 100 g di uvetta senza semi;
  • - 100 g di ananas;
  • - 0,5 litri di tè forte;
  • - 2 limoni;
  • - 2 arance.

Istruzioni

Passo 1

Cuocere il vin brulè. Versare il vino rosso in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato, i chiodi di garofano e la cannella. Portare il composto a bollore, togliere dal fuoco e lasciare in infusione il vin brulé per qualche minuto. Quindi rimuovere le spezie da esso.

Passo 2

Spremere il succo di arance e limoni, tritare le noci e farcire con le prugne. Tagliare il resto della frutta a pezzetti, metterli insieme alle prugne in una casseruola capiente, appoggiarvi sopra la gratella.

Passaggio 3

Mettere lo zucchero tritato su una gratella e versarvi sopra il composto di rum e cognac in modo uniforme. Accendi lo zucchero e aspetta che tutto l'alcol si sia esaurito. Lo zucchero fuso gocciolerà sulla frutta, bagnandola con l'alcol.

Passaggio 4

Quando tutto lo zucchero si sarà scaricato, aggiungere nella casseruola il vin brulè caldo, il tè nero forte appena fatto, il succo di limone e arancia. Mescola bene la bevanda e versala in bicchieri alti e spessi. Aggiungi frutta a ciascuno. Il birmano viene servito dopo cena in occasioni speciali.

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