L'aglio, nonostante il suo sapore e odore specifico, è una delle spezie più popolari per un'ampia varietà di piatti. Questo ortaggio piccolo e poco appariscente può fare miracoli: migliora l'attività intestinale, regola il funzionamento dell'apparato respiratorio e ha un forte effetto battericida. Tuttavia, il processo di sbucciare piccoli spicchi d'aglio non è l'esercizio più semplice e divertente. Ci sono diversi segreti per pulire rapidamente l'aglio.
È necessario
- - coltello;
- - tagliere;
- - tubo in silicone;
- - padella;
- - schiumatoio;
- - acqua.
Istruzioni
Passo 1
Allentare la parte superiore della buccia e separare i chiodi di garofano l'uno dall'altro. Prendete uno spicchio d'aglio e tagliate la base e la parte superiore. Appoggia lo spicchio su un tagliere e premilo delicatamente con la lama di un coltello da cucina, allineandolo orizzontalmente al piano del tavolo. Premere sul lobulo prima di sentire un caratteristico clic. Significa che la buccia si è separata dall'aglio e puoi iniziare a pulire gli altri chiodi di garofano.
Passo 2
Un'altra opzione per sbucciare l'aglio ti consente di liberare diversi chiodi di garofano dalla pelle contemporaneamente. Dividi la testa a pezzi. Poi prendete i chiodi di garofano e arrotolateli con il palmo su una superficie piana e dura. Una volta che le bucce si sono staccate, sbucciate l'aglio successivo allo stesso modo.
Passaggio 3
A proposito, un dispositivo speciale per pulire l'aglio funziona secondo lo stesso principio. È un tubo di silicone lungo circa 10 cm con bordi seghettati. Immergere uno spicchio d'aglio all'interno per pulire. Premi leggermente sul tubo e arrotolalo sul tavolo. Dopodiché, scuoti semplicemente il chiodo di garofano sbucciato e la pelle.
Passaggio 4
L'acqua ordinaria accelera notevolmente il processo di purificazione. Versare acqua fredda sugli spicchi d'aglio separati e lasciar riposare per 10 minuti. Durante questo periodo, la buccia si bagnerà e resterà indietro rispetto all'aglio molto più facilmente. Un metodo più veloce prevede la lavorazione delle verdure con acqua bollita. Immergere gli spicchi d'aglio in una casseruola di acqua bollente e lasciarli lì per non più di mezzo minuto. Sfornare con una schiumarola e far raffreddare bene. Premere sui chiodi di garofano e togliere loro la pelle ammorbidita. Questo metodo è abbastanza efficace, ma quando l'aglio viene cotto, una grande quantità di vitamine e fitoncidi evapora da esso.
