La carne di pollo si sposa bene con quasi tutti i tipi di contorni. Ma vale anche la pena ricordare che questa carne può essere facilmente rovinata. Questa carne non ama gli acidi forti, il succo di limone o l'aceto. Molte persone fanno questo errore. Considera i tipi più deliziosi e di maggior successo di marinate per la carne di pollo.
Il pollo si sposa bene con quasi tutti gli ingredienti. Puoi usare frutta, verdura, spezie ed erbe per la marinata. Puoi anche usare alcol, ma in piccole quantità.
Stranamente, il primo tipo di marinata che darà un bel colore e un gusto delicato è la birra.
La carne va riposta in un recipiente e riempita completamente di birra, aggiungete anche cipolle tritate finemente e spezie a piacere. A causa della piccola quantità di alcol e gas nella birra, la carne diventerà più tenera e succosa. La carne in una tale marinata dovrebbe essere infusa per almeno due ore. Questa marinata è adatta per la cottura in padella, al forno e alla griglia. La cosa principale è scolare la birra prima della cottura e la cipolla con le spezie può essere lasciata per un gusto più luminoso.
La seconda marinata di pollo più comune è la salsa di soia al miele. La cosa principale qui è non esagerare con questi ingredienti. Basterà un cucchiaio di salsa di soia e due cucchiai di miele. Aggiungiamo anche spezie e sale a piacere. Il miele darà una lucentezza caramellata alla crosta e avrà un bell'aspetto, e la salsa di soia, indipendentemente dal suo sapore, darà alla carne un leggero accenno di astringenza e sale. Questa marinata dovrebbe essere usata di più durante la cottura di questa carne.
La terza marinata comune è la mostarda di vino. Unire un bicchiere di vino bianco, un cucchiaio di aceto di mele e un cucchiaio di senape. A causa dell'alcol, la carne sarà succosa e incredibilmente tenera e la senape, a sua volta, darà un sapore interessante e insolito.
Tutti questi tipi di marinate sono molto richiesti perché sono facilmente disponibili e poco costosi. È sicuro dire che queste marinate faranno un'impressione incredibile sugli altri e sullo stesso specialista culinario.
