La salsa di soia viene fornita nel nostro Paese in bottiglie confezionate, solitamente prodotte in stabilimenti sudcoreani o cinesi. Ha un aroma gradevole e un sapore pungente. Colore: dal marrone chiaro al marrone scuro. La salsa di soia viene aggiunta a una varietà di piatti di verdure, pesce e carne. Non richiede un regime di conservazione speciale e mantiene le sue caratteristiche gustative per lungo tempo. Puoi anche preparare la salsa di soia a casa, anche se può essere difficile.
È necessario
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- Semi di soia - 120-130 grammi;
- burro - 3 cucchiai;
- brodo di pollo - 70 millilitri;
- farina di frumento - 1 cucchiaio;
- sale marino a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Prendi i semi di soia e fai bollire a fuoco medio. Fateli cuocere finché non diventano morbidi.
Passo 2
Trasferiteli in uno scolapasta per far scolare il liquido in eccesso.
Passaggio 3
Mettere in una ciotola di ferro e schiacciare bene per formare una massa pastosa.
Passaggio 4
Aggiungere il brodo di pollo, il burro, la farina e il sale. Mescolate, mettete sul fuoco e portate a bollore.
Passaggio 5
È tutto! La salsa di soia fatta con le mani è pronta da mangiare.
