Anche un piatto semplice - la pasta con lo stufato, può essere preparato in modo tale da non vergognarsi di metterlo in tavola. Non mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola per un piatto delizioso e aromatico, ma antiestetico. Spendi un piccolo sforzo, il risultato ti porterà piacere non solo dal cibo, ma anche dalla sua contemplazione. Il piatto è molto facile da preparare, quindi anche con un minimo di soldi e tempo, puoi servire una bella cena.
È necessario
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- pasta (300 g);
- lattina di carne in umido (450 g);
- cipolle (1 pezzo);
- concentrato di pomodoro (2 cucchiai);
- Pepe bulgaro (2 pezzi);
- aglio (2 spicchi);
- burro e olio vegetale;
- sale e peperoncino a piacere;
- verdi.
Istruzioni
Passo 1
Versare mezza pentola d'acqua e dare fuoco. Quando l'acqua bolle violentemente, aggiustate di sale e aggiungete la pasta. Dopo un minuto mescolate bene il tutto. La pasta non deve attaccarsi al fondo della pentola né cuocere in un solo grumo. Cuocere quanto indicato sulla confezione. Non cuocere troppo la pasta per evitare di formare una massa appiccicosa.
Passo 2
Metti uno scolapasta sul lavandino e scolaci la pasta finita. Agitare per rilasciare l'acqua residua. Trasferire la pasta in una casseruola, aggiungere un pezzo di burro o un cucchiaio di olio vegetale. Mescolare e coprire.
Passaggio 3
Prepara la salsa allo stufato. Apri una lattina di stufato. Sbucciare i chiodi di garofano e tritarli finemente. Dividete a metà il peperone, eliminate la coda e i semi. Sciacquare sotto l'acqua corrente e tagliare a cubetti. Sbucciare le cipolle e tritarle a piacere.
Passaggio 4
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Quando sfrigola, aggiungere l'aglio e soffriggere leggermente. Quindi aggiungere le cipolle e portarle a trasparenza. Versare il peperone nella massa calda e cuocere a fuoco lento il tutto sotto il coperchio. Assicurati di non bruciare, mescola in tempo.
Passaggio 5
Versa lo stufato dal barattolo su un tagliere. Rimuovere i grani di pepe e le foglie di alloro, il grasso in eccesso, se presente. Dividere le fibre di carne in piccoli pezzi.
Passaggio 6
Prova a comprare un buon stufato. Guarda attentamente l'etichetta. Le proteine vegetali non dovrebbero essere elencate lì. Le macchie di soia rovineranno l'intero gusto del piatto. Acquista lo stufato da produttori di fiducia. Agitare la lattina prima dell'acquisto, un buon spezzatino non cade nella latta.
Passaggio 7
Trasferisci lo stufato dal tagliere al peperone ammorbidito. Mescola la salsa. Aggiungere il concentrato di pomodoro e il peperoncino macinato. Se ti piace il piccante, compra i peperoni rossi freschi. Rimuovere i semi da esso e aggiungere al piatto. Lessare la salsa.
Passaggio 8
Disporre una porzione di pasta in un piatto, adagiarvi sopra qualche cucchiaio di condimento della padella. Decorare con erbe aromatiche.
