Lo stufato di manzo è un piatto molto soddisfacente che ti riscalderà quando fa freddo dopo le passeggiate o i giochi attivi. In un giorno libero, passare il tempo a giocare a palle di neve e poi riunirsi a tavola con tutta la famiglia: cosa c'è di meglio?
È necessario
- Ingredienti per 4 persone;
- - 650gr. Manzo;
- - 4-5 carote medie;
- - cipolla;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - un cubetto di brodo di pollo;
- - olio d'oliva;
- - Farina;
- - Foglia d'alloro;
- - prezzemolo e timo;
- - pepe e sale.
Istruzioni
Passo 1
Tritare l'aglio e la cipolla, soffriggere in olio d'oliva. Una volta che le cipolle sono traslucide, aggiungere pezzi di manzo di media grandezza. Friggerli da tutti i lati.
Passo 2
Quando la carne sarà rosolata, versare un cucchiaio di farina nella padella, senza smettere di mescolare la carne con l'aglio e le cipolle.
Passaggio 3
Aggiungere acqua per coprire la carne. Mettere il dado da brodo, le carote tagliate a rondelle, le foglie di alloro e i condimenti in una padella.
Passaggio 4
Salare, mescolare, abbassare la fiamma e chiudere con un coperchio. La carne deve essere stufata per un'ora. Se c'è poca acqua, deve essere aggiunta in piccola quantità.
Passaggio 5
Potete servire il piatto con riso, patate o verdure fresche, ma tenete presente che è molto soddisfacente e si aggiunge un contorno solo se lo si desidera.
