Le carote sono un ortaggio molto salutare noto a tutti. Inoltre, usa sia "cime" che "radici". Le carote possono essere utilizzate sia fresche - in insalata e nelle preparazioni o per preparare primi e secondi piatti (e talvolta dolci).
I benefici delle carote
Una verdura arancione brillante contiene molte vitamine necessarie per noi, in particolare vitamine del gruppo B, vitamina A e beta-carotene, nonché E, C e K. È piuttosto interessante notare che ci sono anche proteine nelle carote - un poco, ovviamente, solo l'1,3%. Questo ortaggio contiene anche un complesso unico di oligoelementi: cobalto, rame, cromo (necessario per controllare il desiderio di mangiare dolci), zinco - un oligoelemento maschile, potassio, iodio e molti altri.
Beta-carotene, che è un precursore della vitamina A - retinolo e ha un effetto positivo sulla funzione polmonare. La vitamina A appartiene alle “vitamine di bellezza” ed è essenziale per pelle, capelli e unghie. Il retinolo rafforza anche la retina dell'occhio. Perché abbiamo prestato attenzione a questo? Perché ora passiamo molto tempo con i gadget e i nostri occhi ne soffrono.
Come accennato in precedenza, le carote contengono cromo, che aiuta a controllare il desiderio di zucchero. È deplorevole, ma molto spesso abbiamo una carenza di questo oligoelemento nel nostro corpo. In una certa misura, le carote aiutano a risolvere questo problema. Il succo di carota è un vero cocktail vitaminico. Può essere utilizzato sia per scopi medicinali che profilattici. A proposito, il succo di carota può essere gocciolato nel naso: contiene fitoncidi e sostanze antimicrobiche.
Le carote vengono mostrate a tutti i proprietari di pelle secca e puoi sia mangiare il suo cibo che creare maschere con vari additivi - farina d'avena, albume o tuorlo, olio - qualunque cosa tu abbia abbastanza immaginazione.
Il succo di carota migliora la digestione, normalizza il sistema nervoso, aumenta l'immunità, indebolisce l'effetto tossico dei farmaci sul corpo - e queste non sono tutte le proprietà utili delle carote. Nonostante sia molto gustoso e salutare, le carote sono un prodotto piuttosto ipocalorico - solo 41 kcal per 100 g.
