Le verdure crude contengono molte vitamine e minerali. Il consumo regolare di succhi di verdura evita la carenza di questi importanti componenti metabolici. Il succo di carota contiene un'enorme quantità di carotene, che è responsabile delle condizioni della pelle, dell'attività di guarigione delle ferite e aiuta persino a prevenire l'invecchiamento precoce.
È necessario
-
- carote fresche
- grattugia fine
- sacchetto di garza
- spremiagrumi.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le carote sotto l'acqua corrente, tagliare la parte superiore di 1-2 cm È in questa parte della carota che c'è un grande contenuto di nitrati. Mondate le verdure e tagliatele a cubetti lunghi 3-4 centimetri. Passarli attraverso uno spremiagrumi. Raffreddare il succo preparato. Durante il giorno, i medici raccomandano di consumare non più di due bicchieri di succo di carota. Per la produzione del succo, si consiglia di assumere verdure molto fresche dal colore brillante, senza danni. Il modo migliore per spremere il succo è quello delle carote Carotel. Ha un colore brillante e ricco e un contenuto di saccarosio sufficiente.
Passo 2
Per preparare il succo di carota senza spremiagrumi, grattugiare le carote lavate su una grattugia fine. È meglio se è una grattugia di plastica in modo che il metallo non si ossidi sotto l'influenza del succo fresco. Metti le carote grattugiate in un sacchetto formato da più strati di garza. Con le mani pulite, spremere il sacchetto su un ampio contenitore fino a quando non esce più succo. Con questo metodo, il succo è quasi la metà delle dimensioni.
Passaggio 3
Sterilizzare a vapore i vasetti da mezzo litro. Riscaldare il succo di carota a una temperatura di 80 ° C, versare in barattoli preparati e arrotolare con coperchi sterili. Il succo così preparato può essere conservato fino alla stagione successiva.
