Di tanto in tanto, ogni casalinga ha una domanda: come nutrire la sua famiglia al mattino. Nonostante tutti i benefici del porridge, né i figli né il marito faranno colazione con loro ogni mattina. Preparali un pancake in stile americano dalla consistenza leggera.
È necessario
- - 1 uovo
- - 200 grammi di farina
- - 150 grammi di yogurt
- - 1 cucchiaino. bibita
- - 2-3 cucchiai. l. Sahara
- - 150 grammi di latte
- - sale
- - olio vegetale
- - mirtilli
Istruzioni
Passo 1
Per una maggiore ariosità, setacciare la farina attraverso un setaccio, aggiungere un pizzico di sale e soda, mescolare accuratamente.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero al composto di farina e mescolare di nuovo bene il tutto.
Passaggio 3
Ora al composto di farina dolce si aggiungono gli ingredienti liquidi: latte, yogurt e un uovo. Amalgamare bene il tutto per ottenere una massa omogenea, naturalmente senza grumi.
Passaggio 4
Una piccola padella in ghisa è l'ideale per cuocere i pancake. In linea di principio, può essere grande, ma il diametro dei pancake dovrebbe essere di 10-12 centimetri. Preriscaldare la padella e cuocere i pancake uno alla volta in olio vegetale. Devono uscire leggeri e con i lati fritti.
Passaggio 5
Dopo che le frittelle sono pronte, vengono impilate su un piatto, cosparse di zucchero a velo e decorate con frutti di bosco. Grazie allo yogurt naturale, che fa parte dell'impasto, i pancake sono molto teneri e ariosi. Possono essere serviti con panna acida o panna montata, marmellata di frutta o frutti di bosco freschi.
Passaggio 6
Se si teme che il tempo mattutino per preparare l'impasto del pancake non sia sufficiente, è possibile prepararlo in anticipo e quindi inviarlo in frigorifero durante la notte. Al mattino non resta che scaldare la padella e cuocere i pancakes secondo la ricetta americana.
