Quando rimane poco tempo e hai bisogno di un piatto sostanzioso, ma allo stesso tempo molto leggero, puoi cucinare i pancake con lo yogurt. Un piatto del genere non richiede molto tempo ed è perfetto per un menu per bambini o una colazione in famiglia.
È necessario
- - 1 uovo;
- - 200 g di farina;
- - 200 g di yogurt senza additivi;
- - 1 g di lievito per dolci;
- - 3 cucchiai. zucchero;
- - 200 g di latte;
- - sale qb;
- - 20 g di zucchero a velo;
- - eventuali frutti di bosco o marmellata per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una tazza profonda e pulita e asciugala con un asciugamano. Setacciare delicatamente la farina e aggiungere il lievito. Se lo si desidera, può anche essere sostituito con normale bicarbonato di sodio. Aggiungere un po' di sale alla miscela secca e mescolare.
Passo 2
Aggiungere delicatamente lo yogurt alla miscela di farina secca. Lo yogurt naturale fatto in casa funziona meglio. Puoi anche utilizzare lo yogurt acquistato in negozio senza additivi o aromi con un contenuto di grassi del 2,5%. Sbattere lo yogurt e la farina e aggiungere lo zucchero in piccole porzioni. Lasciare fermentare la miscela per 15-20 minuti in un luogo fresco.
Passaggio 3
Preriscaldare una padella, spennellare con un po' di olio vegetale. Con un cucchiaio versate l'impasto per pancake e mettetelo delicatamente nella padella. Friggere ogni pancake fino a doratura su entrambi i lati. I pancake già pronti possono essere leggermente cosparsi di zucchero a velo e guarniti con frutti di bosco freschi o marmellata prima di servire.
