La casseruola è un piatto preparato dalla torrefazione. Questa parola familiare dell'infanzia può essere associata a prodotti completamente diversi, poiché ci sono molte opzioni per la sua preparazione. Consideriamo i più popolari e deliziosi.
Istruzioni
Passo 1
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Dalla ricotta
- 150 g di ricotta
- 3 cucchiai. l. margarina fusa
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio. l. latte
- pizzico di cumino
Versare la margarina in una ciotola di ricotta, aggiungere i semi di cumino e mettere in una padella. Quando la massa inizia ad addensarsi, aggiungere il tuorlo d'uovo, sbattuto nel latte, mescolare e, riempiendo gli stampini, far raffreddare fino a quando la massa non si indurisce. Prima di ciò, se lo desideri, puoi mettere altri "avanzi" negli stampini: prosciutto tagliato a pezzi, salsiccia fatta in casa, cetriolo sottaceto, ecc.
Passo 2
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Maiale e pasta
- 500 g di pasta
- 250-300 g di maiale magro
- 2 cipolle
- 50 g di margarina
- 4 uova
- 2 tazze di latte
- sale
- briciole di pane
Laviamo la pasta con acqua fredda. Aggiungere le cipolle tritate e fritte, il sale al maiale tritato. Sbattete le uova, aggiungete il latte e la pasta. Lubrificare lo stampo con la margarina, metterci dentro metà della massa di pasta, trasferirla con la massa di carne, sopra - la pasta rimanente. Quindi cospargete di pangrattato e infornate (prima in forma aperta e poi in forma chiusa) per mezz'ora.
Puoi servire la casseruola con insalate di verdure.
Passaggio 3
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Con uvetta
- 1/2 tazza di riso
- 1 bicchiere di latte
- 3/4 di tazza d'acqua
- 2 uova
- sale
- zucchero
- uva passa
- vanillina sulla punta di un coltello
- briciole di pane
Mettere il riso, il sale, lo zucchero a piacere, l'uvetta in acqua bollente e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti. Quindi versare il latte caldo e mescolare ancora. Ungete d'olio una teglia o una teglia, cospargete il fondo e i lati di pangrattato, mettete la massa di riso bollito, ungete con un uovo, la panna acida e cuocete in forno non molto caldo per 20 minuti.
Servire caldo, con marmellata, burro o panna acida.
Passaggio 4
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Funghi con formaggio
- 500 g di funghi freschi
- 100 g di burro
- 2 cucchiai. l. Farina
- 1/2 tazza di panna acida
- 100 g di formaggio grattugiato
- sale
- Pepe
Friggere i funghi tagliati a fettine sottili nell'olio, aggiungere la farina, la panna acida, il sale. Dopo che i funghi hanno bollito, coprire con il formaggio e cuocere in forno fino a quando i funghi non saranno dorati.
Si consiglia di servire nello stesso piatto.
Passaggio 5
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Dalle verdure
- 1 kg di verdure (patate, carote, piselli in scatola)
- 4 tuorli
- 100 g di burro
- 1 bicchiere di latte
- sale
- briciole di pane
Lessare le verdure sbucciate e lavate nel sale fino a renderle morbide, tritarle finemente, aggiungere i tuorli. Quindi stendiamo la massa in una forma unta, la spostiamo con pezzi di burro, cospargiamo di pangrattato e inforniamo in forno moderatamente preriscaldato per 25 minuti. Serviamo la casseruola come contorno per piatti di pollame.
