La casseruola è un piatto abbastanza versatile. Vale la pena cambiare un paio di prodotti al suo interno e avrà un gusto completamente diverso. Vi suggerisco di preparare una casseruola con una crosta di formaggio.
È necessario
- - patate - 1 kg;
- - filetto di merluzzo - 600 g;
- - cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- - prezzemolo - un mazzetto;
- - aneto - un mazzetto;
- - rosmarino - 1 rametto;
- - pomodori medi - 4 pezzi;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - senape - 2 cucchiai;
- - crema con un contenuto di grassi del 35% - 250 ml;
- - Formaggio russo - 400 g;
- - olio vegetale;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le patate e lessatele con la buccia per circa mezz'ora. Quindi sbucciare e tagliare a cerchi spessi 1 centimetro. Tagliare i pomodori e i cetrioli allo stesso modo delle patate in cerchi, le cipolle a semianelli. Tritare le verdure e smontare il rosmarino in foglie.
Passo 2
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere il sale e portare a ebollizione. Quindi metteteci dentro il pesce e fate bollire per 4 minuti. Dopo che il baccalà è cotto, adagiarlo su un piatto e smontarlo in piccoli pezzi.
Passaggio 3
Ungere una teglia con olio vegetale. Mettere le patate nel primo strato, cospargere di sale e pepe e irrorare con olio. Quindi aggiungere la cipolla, quindi i cetrioli e i pezzi di merluzzo. Cospargere le verdure sopra.
Passaggio 4
Versare la panna e la senape in una ciotola e sbattere bene. Mettere il composto ottenuto sul merluzzo con le verdure.
Passaggio 5
Il formaggio va tagliato a fette e sistemato in modo che l'intera superficie della casseruola sia completamente ricoperta.
Passaggio 6
Ora preriscaldate il forno a 200 gradi. Disporre i cerchi di pomodoro intorno al bordo del piatto, cospargere di sale e pepe, irrorare con olio e guarnire con rosmarino. Invia a cuocere per 15 minuti. La casseruola sotto la crosta di formaggio è pronta!
