Insalata preferita e re della tavola di Capodanno. Nessuna vacanza è completa senza di essa. Un piatto delizioso, e inoltre, è facile da preparare Olivier.
Per l'insalata avrai bisogno di:
- 400 gr. salsiccia bollita (puoi anche diversificare la ricetta e fare un'insalata di pollo bollita)
- patate -6 pezzi
- uova -6 pz.
- piselli verdi - 1 lattina
- 2 cipolle medie
- 2 sottaceti piccoli (se usate i cetriolini ve ne servono di più)
- 1 carota piccola
- un mazzo di verdure
- lattina di maionese
Metodo di cottura:
- Lessate le patate e le carote direttamente con la buccia, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti
- Tritare le uova, la salsiccia (anche a dadini), i cetrioli e le cipolle. È meglio se tutti i cubetti sono approssimativamente uguali, quindi l'insalata avrà un aspetto più saporito.
- Dopo aver tritato tutto, puoi mescolare l'insalata e aggiungere la maionese. Aggiungere gradualmente la maionese in modo da non aggiungerne troppa. Questo rovinerà la tua insalata.
- Provalo cotto. Non c'è sale nella ricetta, poiché l'insalata include sottaceti e maionese, ma puoi aggiungerla a tua discrezione.
- Se stai usando il pollo come ingrediente per la carne, puoi metterlo in un'insalata sbucciandolo, anche se rende l'insalata più succosa. Se lo rimuovi, sarà un po' secco.
- Alcune casalinghe preparano questa insalata senza carote. I cetrioli sottaceto possono essere sostituiti con cetrioli leggermente salati, freschi o in salamoia. A volte all'insalata vengono aggiunti pezzi di ananas, crauti, mele acide, ad esempio Antonovka.
- È meglio prendere le cipolle non bianche, ma rosse, poiché il bianco è più nitido e più amaro.
Prova diverse opzioni per rendere il tuo gusto oliviero!
