Un albero di Natale decorato, mandarini, champagne e insalata Olivier sono il set leggendario delle prossime vacanze. Se vuoi celebrare il nuovo anno in modo tale che l'intero anno a venire porti esclusivamente positivi, è importante che solo i piatti più deliziosi siano sul tavolo. Molte casalinghe sanno come fare Olivier. Ma se stai appena iniziando a imparare a cucinare, questo metodo di preparazione di un'insalata può sicuramente esserti utile.
È necessario
- - Patate di media grandezza - 9 pezzi;
- - Uova di gallina - 9 pezzi;
- - Polpa di manzo - 300 g;
- - Cetrioli sott'aceto (barile) di medie dimensioni - 3 pezzi;
- - Piselli in scatola verdi - 1 lattina;
- - Sale;
- - Maionese provenzale o maionese fatta in casa.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare la carne sotto l'acqua corrente e metterla in una casseruola. Versare 1,5-2 litri di acqua fredda, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Quindi abbassare la temperatura al minimo, coprire e cuocere per 2 ore.
Passo 2
Nel frattempo, mentre la carne cuoce, potete preparare le patate e le uova. Sciacquare le patate senza sbucciarle e metterle in una ciotola a parte, riempirle d'acqua e cuocere finché sono tenere. Facciamo lo stesso con le uova: mettile in una casseruola o in una casseruola, versa dell'acqua, aggiungi un po' di sale e cuoci sode per circa 15 minuti.
Passaggio 3
In modo che in futuro il guscio d'uovo sia ben pulito, subito dopo l'ebollizione, raffreddare le uova in acqua fredda del rubinetto. Quindi attendere 5 minuti, dopodiché possono già essere puliti. Sbucciamo anche le patate raffreddate.
Passaggio 4
Una volta preparati tutti gli ingredienti, puoi iniziare a modellare l'insalata. Tagliare le patate a cubetti. Tagliare le uova a pezzi simili. Tritare i sottaceti il più piccolo possibile. Tritare il manzo bollito. Scolare tutto il liquido dai piselli.
Passaggio 5
Quindi, prendi una ciotola grande e mettici dentro tutti gli ingredienti: carne, patate, cetrioli, uova e piselli. Condire a piacere. Mescolare accuratamente. Suggerimento utile: per mantenere l'insalata fresca più a lungo, misurare la quantità che si intende mettere nell'insalatiera e condire con la maionese prima di servire. In alternativa, usa la maionese fatta in casa senza uova. Le insalate condite con tale salsa vengono conservate molto più a lungo.
