Le patate sono forse il campione tra le verdure in termini di numero di piatti che vengono preparati da esse. Le patate possono essere un ingrediente ideale in insalate di carne, pesce e verdure, in varie zuppe. Ma puoi fare una sorpresa meravigliosa, in cui lei stessa sarà la componente principale. Ad esempio, patate in umido con verdure in armeno.
È necessario
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- 6 patate
- 400 g di melanzane
- 4 pomodori grandi
- 2 peperoni rossi
- 2 cipolle grandi
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 3 mazzi di erbe a vostra scelta
- Sale qb
- casseruola
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle e le patate, tagliare le melanzane a cubetti e friggerle in olio vegetale per circa 5 minuti.
Passo 2
Tagliare i peperoni rossi a cubetti e aggiungerli alla casseruola con le patate. Versare l'acqua in modo che copra le verdure. Coprite e lasciate cuocere per circa 20-30 minuti a fuoco basso, finché le patate non saranno tenere.
Passaggio 3
Aggiungere i pomodori tagliati grossolanamente 5 minuti finché sono teneri.
Passaggio 4
Versare il piatto finito con il succo di verdura formato durante lo stufato, cospargere generosamente di erbe tritate.
