Non è sufficiente cucinare cibi deliziosi, devi sistemarli e servirli magnificamente. L'arte di intagliare (tagliare) le verdure contribuirà a rendere il piatto memorabile. Qualsiasi verdura e frutta può servire come materiale. Ad esempio, puoi tagliare una rosa dal cavolo cinese.
Prendono forchette di cavolo di Pechino della giusta dimensione: per un fiore piccolo, la testa del cavolo dovrebbe essere piccola, ma se la rosa è destinata al ruolo di decorazione centrale sul tavolo, il cavolo può essere di grandi dimensioni. Tagliare il cavolo a metà orizzontalmente, formare petali alti 4-5 cm nella prima fila con un coltello multiuso sottile Se c'è un set di coltelli per intagliare, sarà più comodo da tagliare. Un coltello a coda di rondine viene utilizzato per tagliare la parte spessa della foglia e la parte delicata del pizzo viene tagliata con le forbici.
Le file di petali vengono tagliate al centro della delicata vegetazione ondulata, assicurandosi che ogni fila successiva sia più alta della precedente. Raggiunto il centro, con un coltello affilato, rimuovi diversi strati di foglie ondulate dal centro, lasciando intatto il centro. Diventerà il cuore della rosa. Tagliano, minano i dettagli, rimuovono le parti ondulate delle foglie tra le file di petali in modo che il fiore appaia più voluminoso.
Completare il fiore a piacimento con foglie tagliate di zucchina, cetriolo, mela. Ma le foglie saranno superflue se la rosa è una decorazione per un piatto con insalata o salumi. Se la rosa è grande, togliete il centro e mettete al centro un vasetto di salsa. Puoi cuocere buste con ripieno di verdure dal cavolo avanzato. Soffriggere cipolle, carote, aggiungere le uova e avvolgere il ripieno in foglie di cavolo.
