Il menu è la prima cosa che vede un visitatore di un ristorante dopo essersi seduto a un tavolo. Un menu bello e ben progettato aggiungerà recensioni lusinghiere al tuo locale.
Istruzioni
Passo 1
Scegli un formato. Un quaderno lungo e stretto, una brochure o un libro solido che sembra vecchio. La copertina gioca un ruolo importante.
Ma la cosa principale, ovviamente, è cosa c'è dentro. Naturalmente nessuno mangerà il menù, e oltre a un bel libro illustrato dovrebbero esserci, infatti, piatti di discreta qualità, ma un buon menù non guasta mai.
Passo 2
L'importante è il design degli interni, soluzioni originali e una struttura comoda e comprensibile.
Il menu non dovrebbe apparire pallido, ma non dovrebbe nemmeno essere troppo abbagliante.
Sarebbe bello se ad ogni piatto (o almeno a quelli più costosi ed esotici) fossero allegate brevi descrizioni e illustrazioni per evitare inutili domande scomode. Inoltre, queste stesse descrizioni e illustrazioni non dovrebbero essere disposte in modo troppo rigoroso sotto forma di un elenco uniforme, soprattutto per le immagini. Possono essere fatti come sfondo, come una bella aggiunta al testo, ma non come colonna di riferimento come quella enciclopedica. Questa libertà dona originalità ed è piacevole alla vista.
Passaggio 3
Anche la struttura del menu è importante. Prima di tutto, logica. Ovviamente, sarebbe molto strano avere dessert o bevande in prima pagina. I piatti dovrebbero essere elencati nel menu nell'ordine della loro destinazione d'uso. A proposito, sulle bevande. Certo, di solito sono prescritti in un blocco separato, come tutto il resto, e questo è del tutto normale, ma puoi aggiungere consigli leggeri e discreti che raccomandiamo questo o quel vino a questo o quel piatto, per esempio. Puoi contrassegnarlo con un link, oppure puoi utilizzare una piccola immagine della bottiglia di vino corrispondente a lato del piatto principale.
Passaggio 4
In una parola, niente dovrebbe limitarti e incatenarti troppo. Ci sono alcuni canoni logici, generalmente accettati, a cui vale la pena aderire, ma la tua immaginazione e ingegnosità giocano un ruolo decisivo. Sono le scoperte e le soluzioni dell'autore che distingueranno il menu del tuo locale dagli altri.
