In vacanza vuoi coccolare la tua famiglia e preparare pasti speciali. Molte persone acquistano caviale rosso - fin dall'epoca sovietica, simbolo di una tavola festiva chic. Esistono diversi modi per portare in tavola questa prelibatezza.
È necessario
- Per i panini:
- - pagnotta;
- - burro;
- - verdi;
- - metà delle fette di limone.
- Per i pancake:
- - 3 uova;
- - 0,75 tazze di zucchero semolato;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 10 cucchiai di farina;
- - 1 bicchiere di acqua bollente.
- Per la pasta tesha:
- - pagnotta;
- - 1 salmone o trota;
- - 250 g di formaggio feta;
- - 100 g di burro.
- Per le tartellette:
- - 1 uovo;
- - 200 g di margarina;
- - 0,5 cucchiaini di sale;
- - 0,75 bicchieri d'acqua;
- - 1 cucchiaino di aceto al 6%;
- - 2 tazze di farina;
- - olio vegetale.
- Per caviale rosso su uova di quaglia:
- - uova di quaglia;
- - formaggio Filadelfia";
- - burro.
Istruzioni
Passo 1
Il primo metodo è il più semplice. Servire il caviale nella ciotola del caviale con un cucchiaino d'argento sopra.
Passo 2
Il secondo metodo è tradizionale.
Tagliare a fette la pagnotta. Spennellare ogni fetta con il burro. Versare sopra il caviale con un cucchiaino. Disponete bene i sandwich su un piatto largo e piatto e guarnite con erbe aromatiche e fettine di limone.
Passaggio 3
Metodo tre. Frittelle con caviale rosso.
Sbattere le uova con lo zucchero semolato. Aggiungere il latte, mescolare fino a che liscio.
Versare la farina setacciata nella massa di latte e uova. Mescolate il tutto fino a far scomparire completamente i grumi di farina.
Con costante agitazione, versare acqua bollente a filo. Mescolare bene l'impasto.
Cuocere frittelle sottili. Farcirli con il caviale. Allo stesso tempo, i pancake possono essere arrotolati con un tubo, una busta, un triangolo.
Passaggio 4
Metodo quattro. Panini con caviale rosso e pasta tesha.
1 divertire, purificare la pelle e le ossa. Passatela al tritacarne insieme alla feta. Aggiungere alla massa il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. Distribuire le fette di pane con il composto risultante, adagiare sopra il caviale rosso.
Passaggio 5
Il quinto metodo. Caviale rosso in tartellette.
Preparare l'impasto. Sciogliere la margarina, farla raffreddare. Mescolare la margarina con acqua, uova, mezzo cucchiaino di sale fino a che liscio. Versare l'aceto. Aggiungere la farina al composto e impastare l'impasto. Coprite la teglia con il coperchio e mettete in frigo per 1 ora.
Stendere la pasta in uno strato sottile. Taglia dei cerchi con un bicchiere o una tazza.
Ungere gli stampi in metallo con olio vegetale. Puoi anche usare le tartellette in silicone per cuocere le tartellette. Disponi i cerchi di pasta negli stampini, premili contro i lati e il fondo, rifila i bordi.
Cuocere le tartellette in forno a temperatura moderata fino a doratura. Rimuovere le tartellette finite dagli stampi, raffreddare completamente. Mettici il caviale rosso. Disporre le tartellette su un vassoio, guarnire con le erbe aromatiche, servire.
Passaggio 6
Metodo 6. Caviale rosso su uova di quaglia.
Lessare le uova di quaglia, tagliarle a metà. Schiacciare i tuorli con la stessa quantità di formaggio Philadelphia e burro. Riempi le proteine con il ripieno risultante. Adagiateci sopra il caviale rosso.
Passaggio 7
Se lo si desidera, il caviale rosso può essere servito su cetrioli freschi, volovan, come uno degli ingredienti del sushi o dei panini.
Buon appetito!
