Cosa potrebbe esserci di più gustoso dei pancake russi? Frittelle con caviale, ovviamente! Un piatto così apparentemente semplice porterà un'atmosfera festosa a qualsiasi tavola: non solo lo decorerà, ma aggiungerà anche lusso e grazia.
Istruzioni
Passo 1
Il modo più semplice per servire i pancake con il caviale è servirli separatamente l'uno dall'altro. Basta mettere il caviale in un bel piatto e servire le frittelle accatastate su un piatto. Ciascuno degli ospiti deciderà da solo quanto caviale mettere sul pancake. In questo caso va bene anche servire il burro, darà sapore alle frittelle. Non dimenticare il cucchiaio per il caviale e il coltello per il burro.
Passo 2
Se vuoi evitare il fastidio di spalmare il caviale sui pancake, puoi farlo prima di servire. Il caviale (circa un cucchiaino) viene distribuito su un quarto del pancake, il pancake viene piegato a metà, quindi anche a metà si ottiene un settore ad angolo retto. Puoi cambiare un po 'la configurazione come segue: il caviale viene distribuito su una piccola parte del pancake, il pancake viene piegato a metà e poi arrotolato come un sacchetto di carta per i semi, solo più denso. Si scopre coni frittelle con caviale.
Passaggio 3
Il prossimo modo di servire i pancake è il più laborioso, ma il piatto finito sembra fantastico: i pancake sono legati a nodi. Per fare ciò, è necessario tagliare il bordo del pancake con una larghezza di 1,5-2 cm, a seconda del diametro del pancake stesso. Sulla frittella, che è diventata più piccola e ha un bordo uniforme, viene adagiato al centro un cucchiaino di caviale, i bordi della frittella vengono sollevati e raccolti in un mazzetto. Quindi questo mazzo viene legato con il bordo tagliato del pancake. Le casalinghe particolarmente abili possono legare gli archi.
Passaggio 4
Se hai preparato frittelle non molto grandi con un diametro fino a 15 cm, puoi avvolgere il caviale e servire sotto forma di tubi. A volte, il salmone affettato sottilmente viene aggiunto a tali frittelle come ripieno aggiuntivo.
Passaggio 5
Se stai organizzando una cena per persone sconosciute, è meglio servire frittelle con caviale come segue. Il caviale è disposto al centro del pancake e distribuito in una striscia lungo il diametro. Quindi il pancake viene piegato a metà e arrotolato in un tubo. Successivamente, il pancake viene tagliato a strisce di tre centimetri. Queste strisce sono disposte su un piatto con un taglio verso l'alto alla maniera del sushi. Questo modo di servire permette agli ospiti di concedersi frittelle con la minima possibilità di sporcarsi o far cadere il caviale sui vestiti.
