L'intera famiglia del salmone appartiene al pesce rosso: salmone, trota, salmone, salmone, sockeye e altri. Cucinato secondo diverse ricette, questo pesce può essere sia un piatto autonomo che un ottimo spuntino. La cosa principale in questo caso non è solo cucinarlo deliziosamente, ma anche servirlo magnificamente.
È necessario
- - piatto;
- - foglie di lattuga;
- - prezzemolo;
- - formaggio fuso;
- - Caviale rosso;
- - cipolle verdi;
- - olive.
Istruzioni
Passo 1
Prima di disporre il pesce rosso al forno o fritto su un piatto, guarnitelo con la lattuga e adagiatevi sopra il pesce. Se lo desideri, puoi anche cospargerlo con prezzemolo tritato grossolanamente e le patate bollite profumate saranno bellissime accanto ad esso. Per comodità degli ospiti, non mettere il pesce intero. Meglio dividerlo in due metà e metterle su un piatto una dopo l'altra.
Passo 2
Tagliare il pesce salato a fette lunghe e sottili e arrotolarle in un bocciolo. Adagiateli con cura su un piatto foderato di foglie di lattuga, e mettete dentro la rosa un'oliva o un'oliva.
Passaggio 3
Prepara gli involtini di pesce. Su uno strato sottile e lungo di pesce rosso salato, applica delicatamente il formaggio Philadelphia, mezzo cucchiaino di caviale rosso o nero o un olio d'oliva. Questo darà al piatto una piccantezza e un contrasto speciali. Avvolgere il tutto in un rotolo e legarlo delicatamente con una piuma di scalogno. Quindi disporli su un piatto bianco, guarnire con spicchi di limone lungo i bordi e servire.
Passaggio 4
Disporre sotto forma di un fiore. Coprire un piatto con foglie di lattuga e sopra adagiare strati di pesce salato in modo che tutte le estremità dei pezzi si incontrino al centro del piatto. Se c'è molto pesce e il piatto è grande, sovrapponi un altro strato. Decorare il centro con spicchi di limone, anch'essi disposti a forma di fiore, il cui centro può essere decorato con diversi rametti di prezzemolo o un'oliva.
Passaggio 5
Prepara dei panini. Spalmare un po' di burro su una fetta sottile di pane, adagiarvi sopra un pezzo di pesce salato e guarnire con un rametto di prezzemolo.
Passaggio 6
Avvolgere il pesce rosso nel pane pita. Stendere uno strato di pane pita con formaggio fuso, spolverare con prezzemolo tritato finemente e adagiare sopra uno strato sottile di pesce salato tritato. Arrotolare il pane pita in un rotolo il più stretto possibile, avvolgerlo con pellicola trasparente e lasciarlo in frigorifero per diverse ore. Sfornare e tagliare a pezzetti prima di servire. Possono anche essere adagiate su un piatto foderato con foglie di lattuga.
