I biscotti, e ancora di più i biscotti fatti in casa, sono di per sé una decorazione da tavola, anche se sono semplicemente ritagliati sotto forma di normali cerchi, stelle o triangoli. Ma se lo decori con grazia e fantasia, questo piatto diventerà immediatamente una vera dolcezza festiva.
Istruzioni
Passo 1
Potete iniziare a decorare nella fase di preparazione dell'impasto. Ad esempio, mescola il cacao o il cioccolato grattugiato nell'impasto per biscotti di pasta frolla. Durante la cottura, otterrai l'effetto di un biscotto "a scacchiera" o "di marmo". E se aggiungi mandorle e noci tritate finemente all'impasto stesso, queste inclusioni appariranno sorprendenti nella struttura del biscotto. Scorze di limone e arancia, canditi tritati finemente daranno lo stesso effetto.
Passo 2
Se unisci insieme due biscotti della stessa dimensione, dopo averli spalmati di ripieno di marmellata, e versa sopra la glassa al cioccolato e spolverizza leggermente con noce moscata macinata o cannella, ottieni quasi una torta. Mentre la cioccolata è calda, può essere guarnita con pistacchi di smeraldo tritati, frutta candita.
Passaggio 3
Per preparare i biscotti ricci, è necessario fare scorta di speciali stampi per ricci. Ad esempio, i biscotti per bambini possono essere tagliati a forma di cavallo, pupazzo di neve, albero di Natale, macchinina, fiore, casa, ecc. Completare le figure preparate sopra con pezzi di pasta adatti. Ad esempio, crea la coda e la criniera per un cavallo da flagelli di pasta.
Passaggio 4
I biscotti con una parte superiore soffice e rotonda hanno un bell'aspetto se la parte inferiore - la base - è immersa nel cioccolato, bianco o fondente, glassa.
Passaggio 5
Ricoprire completamente le torte al miele a forma di cuore, stella o mezzaluna con la glassa al cioccolato. Per farlo è sufficiente immergerli nel cioccolato liquido e lasciar asciugare.
Passaggio 6
Il torrone alle noci è una decorazione meravigliosa e versatile per i classici biscotti rotondi. Dopo aver coperto con esso, lasciare raffreddare completamente il fegato. Quindi puoi immergerlo nella glassa al cioccolato.
Passaggio 7
La decorazione in bianco e nero sembra festosa e solenne. Per prima cosa ricoprite i biscotti con la glassa al cioccolato fondente e, mentre non è congelata, applicate delle perline, dei motivi, delle strisce con la glassa bianca. Puoi cospargere con fiocchi di cocco bianchi come la neve.
