Molte persone amano il pollo, ma spesso puoi trovare chi preferisce consumare solo alcune parti specifiche del pollo: petto, ali, cosce e, naturalmente, cosce. Ogni parte è buona a modo suo ed è adatta a determinati metodi di cottura. Ecco come cuocere le cosce di pollo al forno.
È necessario
- olio di girasole - 3 cucchiai;
- cosce di pollo - 7 pezzi;
- miele naturale - 1 cucchiaio;
- cognac - 2 cucchiai;
- senape in polvere - 1 cucchiaio;
- sale;
- condimento per pollo.
Istruzioni
Passo 1
Prima di infornare, sciacquare accuratamente ogni coscia di pollo e poi immergere con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità.
Passo 2
In una ciotola, unire miele, senape, brandy, spezie con sale e olio. Applicare la marinata risultante alle cosce di pollo da tutti i lati.
Passaggio 3
Metti tutti i pezzi in un contenitore con un coperchio stretto o in un sacchetto di plastica e lascia in questa forma per un'ora.
Passaggio 4
Trascorso il tempo specificato, ungere una teglia da forno profonda con olio e stendervi dentro il pollo. È ora di cuocere le nostre cosce di pollo.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 200°C, inserire la teglia per il pollo e cuocere per 20 minuti. Dopodiché, estrai il piatto, capovolgi tutte le cosce di pollo e rimetti a cuocere.
Passaggio 6
Dopo 15 minuti, girare di nuovo la carne e tenere per 10 minuti fino a doratura.
Passaggio 7
Sei riuscita a cuocere in forno ottime cosce di pollo, con una crosta croccante e dentro la carne più tenera. Servire con purè di patate, riso o insalata.
