L'insalata di pollo affumicato è un'ottima opzione per una tavola festiva. L'ingrediente principale di questo piatto non solo risveglia perfettamente l'appetito, ma si abbina bene anche ad altri prodotti.
Insalata di pollo affumicato e fagioli
Ingredienti richiesti:
- 500 g di petto di pollo affumicato;
- 1 lattina di fagioli in scatola;
- 2 cetrioli freschi;
- 100 ml di olio vegetale;
- 50 ml di panna;
- 1 cucchiaino di pasta di senape;
- 1 cucchiaino di aceto;
- sale a piacere.
Preparazione:
Tagliare il petto affumicato e i cetrioli freschi a striscioline o cubetti. Scolare i fagioli in scatola e aggiungerli nell'insalatiera alla carne affumicata tritata e ai cetrioli. In una ciotola a parte, preparare un condimento per insalata con 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaino di pasta di senape, 50 ml di panna e un pizzico di sale. Riempiamo l'insalata con la salsa preparata e la togliamo in infusione in frigorifero per 1 ora.
Insalata di pollo affumicato con cetrioli sottaceto
Ingredienti richiesti:
- 500 g di pollo affumicato;
- 200 g di cetrioli sottaceto;
- 2 pz. patate bollite
- 1 carota bollita;
- 100 g di maionese per condire.
Preparazione:
Tagliare a cubetti piccoli il filetto di pollo affumicato e i cetrioli sottaceto. Sbucciare le patate e le carote bollite dalla pelle superiore e grattugiare con una bocchetta larga. Condire l'insalata con maionese o salsa composta da 1 cucchiaino di pasta di senape e 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, dopo di che mescoliamo accuratamente tutti gli ingredienti.
Insalata di pollo affumicato e ananas
Ingredienti richiesti:
- 1 petto affumicato
- 0, 5 lattine di mais in scatola;
- 200 g di ananas freschi;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 1 peperone;
- 100 g di maionese per condire.
Preparazione:
Tagliare il petto di pollo affumicato e il formaggio a cubetti di media grandezza. Sbucciare l'ananas e tagliarlo a cubetti della stessa dimensione. Eliminate il picciolo con i semi del peperone, quindi tagliatelo a striscioline. Uniamo tutti i prodotti in un'insalatiera profonda, aggiungiamo mezza lattina di mais in scatola, prima scoliamo il liquido in eccesso, riempiamo il piatto con maionese (preferibilmente fatta in casa) e mescoliamo accuratamente.
