Spesso in diversi film americani puoi vedere come gli eroi mangiano una specie di pancake o pancake. In effetti, questo piatto si chiama frittelle: frittelle gonfie con latte. Di solito vengono serviti a colazione con sciroppo d'acero.
È necessario
- vaniglia e sale;
- farina - 140 g;
- pasta per lievito - 2 cucchiaini;
- burro o olio vegetale - 2 cucchiai;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 2 cucchiai;
- panna o latte - 200 ml.
Istruzioni
Passo 1
Per fare i pancake americani, iniziamo dall'impasto. Separare gli albumi dai tuorli. Aggiungi un po 'di sale - sulla punta di un coltello. Sbattere bene il composto.
Passo 2
Aggiungere il latte, il lievito e la farina. Mescolare tutto fino a che liscio. Combina zucchero e proteine in una tazza profonda. Batteteli finché non si trasformeranno in una schiuma bianca.
Passaggio 3
Versare delicatamente la schiuma nell'impasto e mescolare lentamente con una frusta. Aggiungere il burro vegetale o fuso. Mescolare leggermente il composto.
Passaggio 4
Preriscaldare una padella senza olio e cuocere i pancake americani. Determinare la prontezza come segue: i fori dovrebbero apparire sulla superficie dei prodotti finiti. Quando ciò accade, gira i pancake dall'altro lato.
Passaggio 5
Dal numero di ingredienti indicati in questa ricetta, otterrai da qualche parte circa 12 prodotti. I pancake americani possono essere serviti con sciroppo d'acero, latte condensato, marmellata, ecc.
