Cupcake (dall'inglese cupcake) si traduce letteralmente come cupcake. I Capeka hanno un aspetto festoso e hanno un'infinita varietà di opzioni di decorazione, e sono anche facili, semplici e veloci da preparare!
È necessario
- Per 5 porzioni:
- Farina di frumento - 150 g
- Burro (o margarina) - 110 g
- Zucchero-120 g
- Latte - 250 ml
- Uovo - 2 pezzi
- sale
- Lievito in polvere o soda schiacciato con aceto
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina. In una ciotola mescolate la farina, il lievito (o la soda, schiacciati con aceto), nell'altra il burro (o la margarina) e lo zucchero. Sbattere burro e zucchero con un mixer.
Passo 2
Aggiungere il latte, le uova alla miscela risultante (burro + zucchero), sbattere il tutto accuratamente con un mixer. Puoi anche aggiungere cacao e cioccolato fuso in questa fase per un cupcake al cioccolato.
Passaggio 3
Aggiungere gradualmente la farina alla miscela risultante, mescolando costantemente la massa. Versare l'impasto negli stampini, riempiendoli per 2/3. Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti finché sono teneri.
Passaggio 4
Puoi decorare il cupcake come preferisci. I classici cupcake americani usano la crema al burro. Ma se lo desideri, puoi decorare la torta con una crema di albumi o panna montata, e spolverare sopra con una spolverata di pasta frolla
