Informazione Generale
I mirtilli appartengono alla famiglia Heather. Un altro dei nomi dei mirtilli è waterhouse. I mirtilli crescono nella tundra e nelle zone paludose. Le regioni più comuni in cui cresce questa bellissima bacca sono la Siberia, gli Urali, Kvakaz, Altai e l'Estremo Oriente. L'altezza di questa pianta varia da 30 cm (sottodimensionata) a 9 m (Eshi o "occhio di coniglio"). I mirtilli vengono spesso confusi con i mirtilli a causa del loro aspetto piuttosto simile. Tuttavia, sono diversi l'uno dall'altro. I mirtilli hanno steli legnosi e i frutti di queste bacche differiscono nel gusto. I frutti di mirtillo sono di colore blu e hanno una leggera fioritura bluastra, succosi e hanno un gradevole sapore aspro. I mirtilli maturano alla fine dell'estate, le loro bacche diventano morbide, appare un gusto ricco. I mirtilli sono bacche molto morbide, quindi è necessario raccoglierli con cura per non danneggiarli. Attualmente, ci sono circa 26 specie di questa pianta. I mirtilli crescono sia in natura che nei giardini domestici. I mirtilli sono attualmente molto richiesti, quindi tendono a coltivarli negli orti.
Proprietà utili e controindicazioni
Il mirtillo è una bacca molto preziosa, ha molte vitamine, è ampiamente usato sia nella medicina popolare che tradizionale, nella medicina e nella dietetica. Perché i mirtilli sono utili? Questa gustosa bacca contiene un intero complesso di vitamine come B1, B2, E e PP, ha un alto contenuto di vitamina C, che rimane nella bacca anche dopo la lavorazione. Contiene inoltre magnesio, fluoro, potassio, sodio, calcio e, in piccole quantità, ferro.
Il mirtillo viene utilizzato per l'obesità, malattie dell'apparato genito-urinario (cistite, calcoli renali, idronefrosi), malattie cardiovascolari, stitichezza, neoplasie benigne e maligne, patologie oftalmiche (glaucoma, cataratta, miopia), carenza di vitamina C, raffreddore, procedure postoperatorie, dolore sintomi dello stomaco.
Tuttavia, nonostante l'ampio elenco di malattie nel trattamento di cui vengono utilizzati i mirtilli, vale la pena mangiare e trattare con questa bacca con cautela, poiché ci sono controindicazioni. 100 grammi di mirtilli contengono 1,35 grammi di acidi (malico, citrico, ossalico e benzoico), motivo per cui è sconsigliato a chi soffre di gastrite. Inoltre, con grande cura, i mirtilli dovrebbero essere consumati da coloro che hanno ridotta motilità delle vie biliari, alti livelli di fibrinogeno, inclini alla trombosi, che hanno aumentato la coagulazione del sangue, epatite.
Anche i mirtilli non possono essere abusati. Nonostante non siano state trovate sostanze tossiche, la bacca provoca sintomi simili all'intossicazione e all'avvelenamento: nausea, vertigini e vomito.
La norma giornaliera consentita per il consumo senza danni alla salute è di 100-150 grammi
