Le controversie sui pericoli e sui benefici delle uova sono in corso da molto tempo. Alcuni sostengono che le uova sono un prodotto insostituibile nella loro composizione, che fornisce all'organismo le proteine tanto necessarie, mentre altri affermano che un consumo eccessivo di uova porta ad un aumento del colesterolo e quindi allo sviluppo di malattie cardiovascolari. Quante uova puoi mangiare al giorno per non danneggiare la tua salute?
Le uova sono un prodotto unico che viene spesso utilizzato per cucinare. Le uova di gallina vengono bollite, fritte, trasformate in omelette e così via.
Questo prodotto contiene molti grassi polinsaturi, oltre a fosforo e potassio, che migliorano il funzionamento del sistema nervoso e del cervello. La proteina contenuta nelle uova è coinvolta nella formazione dell'emoglobina, inoltre, migliora la condizione di capelli e unghie e le vitamine del gruppo B contribuiscono alla corretta crescita e sviluppo del feto, quindi le uova sono essenziali per le donne in gravidanza.
Per rispondere a questa domanda, devi sapere che esistono due tipi di colesterolo: cattivo e buono. Il colesterolo buono è prodotto dal nostro fegato, è lui che stimola il sistema immunitario, grazie a lui si producono ormoni vitali come testosterone e cortisolo. Il colesterolo cattivo contribuisce allo sviluppo di varie malattie vascolari, ma le uova saturano il corpo con colesterolo utile e buono.
Secondo la conclusione degli scienziati, la norma giornaliera di un adulto sano è di 3 pezzi al giorno. È in questa quantità, indipendentemente dal metodo di cottura, che le uova andranno solo a beneficio del corpo.
L'eccesso giornaliero della norma ammissibile di questo prodotto può provocare un eccesso di nutrienti contenuti nelle uova e quindi, invece del beneficio, si può ottenere il risultato opposto. La colina è il colesterolo buono e due o tre uova coprono completamente il fabbisogno giornaliero del corpo. Un eccesso di colina può portare a un forte calo della pressione sanguigna, che è particolarmente pericoloso per i pazienti ipotesi. Inoltre, le uova sono altamente allergeniche, quindi è meglio che alcune persone le consumino con cautela.
