I porridge di cereali cuociono molto più velocemente dei cereali e non sono inferiori a loro in termini di valore nutritivo. Al contrario, tali piatti vengono assorbiti più velocemente dal corpo e lo saturano con vitamine, proteine e carboidrati.
È necessario
- Porridge di farina d'avena con miele:
- - ¾ bicchieri di cereali;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 1 bicchiere d'acqua;
- - 1 cucchiaio. miele;
- - un pizzico di sale;
- - burro;
- Farinata d'avena salata:
- - 1 bicchiere di cereali;
- - 2 bicchieri d'acqua;
- - sale;
- - burro;
- - verdure (facoltativo);
- Porridge di fiocchi d'orzo:
- - 1 bicchiere di cereali;
- - 3 bicchieri d'acqua;
- - 100 g di frutta secca;
- - 1 mela;
- - miele o zucchero a piacere;
- - un pizzico di sale;
- Farinata di grano saraceno:
- - 1 bicchiere di cereali;
- - 2 bicchieri d'acqua;
- - sale;
- - burro;
- Farinata di cereali di riso:
- - 1 bicchiere di cereali;
- - 1, 5 bicchieri di latte;
- - 1 mela;
- - zucchero a piacere;
- - un pizzico di sale;
- - burro.
Istruzioni
Passo 1
Contrariamente alla credenza popolare che i cereali cereali siano meno utili, sono piuttosto di qualità superiore ai piatti a base di cereali a tutti gli effetti. Per cucinare il porridge di cereali, dovrebbe essere cotto o ammollato a lungo, i cereali non lo richiedono. Sono prodotti da cereali ad alta pressione, che aiuta a rilasciare proteine e carboidrati. Inoltre, i cereali vengono assorbiti meglio dall'organismo, soprattutto per i bambini.
Passo 2
Porridge di farina d'avena con miele Versare il latte e l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione e ridurre immediatamente il fuoco a medio per evitare una schiuma densa. Spolverizzate con un pizzico di sale, aggiungete i cereali e fate cuocere per qualche minuto, sempre mescolando.
Passaggio 3
Aggiungere un cucchiaio di miele non appena il porridge si addensa e mescolare bene. Togliere dal fuoco e aggiungere burro a piacere. Se non segui l'apporto calorico, puoi cucinare il porridge nel solo latte.
Passaggio 4
Porridge di farina d'avena salata Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola, aggiungere i cereali, ridurre il fuoco. Aggiustate di sale e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 3-4 minuti. Non appena il porridge si addensa, togliere la padella dal fuoco, aggiungere il burro e, se lo si desidera, le erbe tritate. Questo porridge può essere utilizzato come contorno o come pasto dietetico completo.
Passaggio 5
Porridge di fiocchi d'orzo Mettere una pentola d'acqua a fuoco alto, aggiungere un pizzico di sale e portare a ebollizione. Aggiungere i cereali e ridurre il fuoco a medio. Cuocere per 7-10 minuti, mescolando continuamente. Tritare finemente la frutta secca ammollata e metterla in una casseruola.
Passaggio 6
Sbucciare la mela e i semi, tagliarli a cubetti e aggiungerli al porridge. Mescolare, aggiungere il miele. Se non c'è tempo per mettere in ammollo la frutta secca, tagliarla a secco e buttarla nell'acqua insieme ai cereali all'inizio della cottura. Puoi aggiungere cannella o un po 'di zucchero vanigliato al porridge finito.
Passaggio 7
Farinata di grano saraceno Versare i cereali in una casseruola, coprire con acqua, salare, portare a ebollizione. Lasciate sobbollire per un paio di minuti, poi abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire per 8-10 minuti, fino a quando il porridge si addensa. Mescolate di tanto in tanto per evitare che si bruci.
Passaggio 8
Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il burro, coprire e lasciare riposare per altri 10 minuti. Il grano saraceno non è solo un prodotto sano e gustoso, ma anche un ottimo piatto dietetico che ti regala una sensazione di pienezza per diverse ore. Il porridge di grano saraceno è buono anche senza sale, ha il suo gusto espressivo.
Passaggio 9
Porridge di riso e cereali Versare i cereali in una casseruola, coprire con acqua. Sbucciare la mela, privarla del torsolo, tagliarla a fette, unire ai cereali. Mettere la casseruola a fuoco alto, portare a ebollizione, ridurre. Condite con un pizzico di sale, mescolate. Aggiungere lo zucchero a piacere e cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente. Togliere il porridge cotto dal fuoco e aggiungere il burro.
