I piselli possono essere utilizzati per realizzare un delizioso porridge ricco di proteine vegetali, amido, vitamine e fibre alimentari. A causa del loro basso contenuto calorico (90 kcal per 100 g) e dell'alto contenuto proteico, i piselli sono spesso inclusi nella dieta degli atleti, consumati durante le diete e cotti durante il digiuno.
Composizione chimica e valore nutritivo del porridge di piselli
Il porridge di piselli può essere di grande beneficio per il corpo. La composizione chimica di questo prodotto è unica: i piselli contengono vitamine E, PP, H, vitamine del gruppo B, beta-carotene, molti minerali come ferro, iodio, calcio, selenio, manganese, rame e molti altri.
Gli antiossidanti nei piselli hanno un meraviglioso effetto sulla pelle, questo prodotto aiuta a mantenerla in forma, giovane e sana.
Il porridge di piselli deve essere periodicamente preparato e consumato per reintegrare il corpo con i microelementi necessari. Questo piatto non è solo molto gustoso, ma satura anche il corpo umano con carboidrati lenti. Il porridge di piselli provoca una sensazione di sazietà di lunga durata. Grazie a questa proprietà, può essere cucinato durante una dieta.
Si consiglia di includere questo delizioso piatto nella dieta di persone di diverse categorie di età, sia bambini (dai tre anni) che anziani. Il porridge di piselli può essere preparato e abbinato a piatti di verdure e carne. Affinché la cottura non richieda molto tempo, i piselli devono prima essere messi a bagno per diverse ore. Il porridge di questi piselli cuoce molto rapidamente.
Proprietà utili del porridge di piselli
La proteina vegetale contenuta nei piselli è essenziale per il normale funzionamento di qualsiasi persona. Il pisello contiene l'aminoacido lisina. È in grado di combattere il cattivo umore, l'affaticamento cronico, il virus dell'herpes e aiuta anche a normalizzare il sistema cardiovascolare.
A causa dell'alto contenuto di vitamina A, il porridge di piselli è molto utile per le cattive condizioni di unghie, pelle e capelli. La mancanza di vitamina A influisce negativamente sull'umore e sulla vista. Le vitamine del gruppo B, che sono presenti nel porridge di piselli, supportano l'immunità e rendono il corpo immune a vari disturbi.
Il porridge di piselli può essere incluso nella dieta per il raffreddore, aiuterà una persona a riprendersi più velocemente.
Il porridge di piselli ha un effetto positivo sullo stato dell'apparato digerente. Aiuta ad alleviare la stitichezza, attiva i processi digestivi nello stomaco e aumenta l'appetito. Le proprietà benefiche del porridge sono utilizzate nel trattamento di cali di pressione sanguigna, anemia e anemia.
Il danno del porridge di piselli
Nonostante le sue proprietà benefiche, mangiare il porridge di piselli può essere dannoso per il corpo. Promuove il gas nell'intestino e può causare gonfiore. Non utilizzare questo prodotto per malattie dello stomaco e del duodeno, specialmente nella fase cronica.
Il porridge di piselli non è raccomandato per le persone che soffrono di diabete, malattie renali, tra cui urolitiasi, gotta e persone con esacerbazioni di malattie cardiache. Il prodotto è categoricamente controindicato per colecistite, cattiva circolazione, nefrite in fase acuta.
