Il porridge di semi di lino è un ottimo piatto dietetico essenziale per una sana alimentazione umana. Questo prodotto aiuta a mantenere la salute da molti anni da molto tempo. Infatti, anche dopo il trattamento termico, i semi di lino conservano tutti i loro nutrienti e le loro proprietà benefiche.
Proprietà utili del porridge di semi di lino
Le proprietà benefiche del porridge di semi di lino sono dovute alla sua composizione chimica unica. Contiene fibre solubili e insolubili, grandi quantità di acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6 e aminoacidi molto importanti per la salute umana. Il porridge di semi di lino contiene vitamine A, E, gruppo B, minerali rame, ferro, potassio, zinco, calcio, fosforo, magnesio. Contiene molto silicio e più potassio delle banane.
Il prodotto contiene una maggiore quantità di ormoni vegetali con proprietà antiallergiche e antiossidanti. Pertanto, l'uso del porridge di semi di lino è indicato per malattie cardiovascolari, oncologiche, allergiche. Le sostanze contenute nel porridge di semi di lino, chiamate lignani, vengono metabolizzate in fitoestrogeni. Normalizzano l'equilibrio degli ormoni e prevengono lo sviluppo di malattie oncologiche ormono-dipendenti (cancro delle ovaie, seno, utero, cancro alla prostata).
Il consumo regolare di porridge di semi di lino funge da eccellente prevenzione del cancro.
Gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e ad abbassare i livelli di colesterolo. La farinata di semi di lino è molto utile per chi desidera dimagrire: gli acidi grassi polinsaturi contenuti nei semi di lino aiutano a "bruciare" i grassi che l'organismo riceve dai prodotti animali. Affinché il processo di combustione dei grassi durante l'attività fisica sia più efficace, è necessario mangiare una porzione di porridge di semi di lino mezz'ora o un'ora prima dell'esercizio.
Per quali malattie è utile il porridge di semi di lino?
È molto utile cucinare il porridge di lino durante il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale. Durante il processo di cottura, si forma del muco, che ha un effetto avvolgente, analgesico e antinfiammatorio. Protegge la mucosa gastrica dalle irritazioni, svolge un'azione lenitiva su gastriti ad elevata acidità, ulcere gastriche e duodenali, colecistiti, coliti, intossicazioni alimentari, favorisce il riassorbimento di aderenze e cicatrici. Il porridge di semi di lino è utile da mangiare come agente antielmintico, durante un'esacerbazione delle emorroidi, nel trattamento della prostatite. Sarà utile per raffreddore e tosse. Il porridge di semi di lino riduce la dipendenza dei diabetici dall'insulina.
Per le persone con diabete mellito, si consiglia di mangiare pane con additivi di semi di lino - riduce i livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto.
Il danno del porridge di semi di lino
Il porridge di semi di lino può essere incluso nella dieta per tutti - il suo uso non ha controindicazioni. Poiché è molto utile, può essere somministrato sia a un bambino piccolo che a una persona anziana. L'unico motivo per cui non dovrebbe essere consumato è l'intolleranza individuale ai componenti, nel qual caso può danneggiare l'organismo.
Per preparare correttamente il tradizionale porridge di semi di lino con latte, utilizzare la seguente ricetta: versare 2 cucchiai di farina di semi di lino con mezzo bicchiere di latte caldo e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Chiudere il piatto e lasciare il porridge per 2-3 minuti. Non c'è bisogno di cucinarlo. Aggiungi un po 'di zucchero al porridge finito, frutta tritata a piacere.
