Il pollo può essere bollito, fritto, cotto al forno e persino cotto nel microonde. Quest'ultimo metodo consente di ottenere un piatto gustoso e salutare senza inutili perdite di tempo. Nel microonde, puoi cucinare un'intera carcassa, filetti o gambe, completandoli con il contorno appropriato.
È necessario
- Filetto di pollo al curry:
- - 300 g di filetto di pollo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di curry;
- - sale.
- Pollo con pomodorini e parmigiano:
- - 600 g di filetto di pollo;
- - 1 uovo;
- - 200 g di pomodori;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaino di una miscela di erbe essiccate;
- - 0,4 tazze di parmigiano grattugiato;
- - 0,5 cucchiaini di prezzemolo essiccato;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di pangrattato;
- - prezzemolo fresco.
- Cosce di pollo con porridge di grano saraceno:
- - 400 g di cosce di pollo;
- - sale;
- - Pepe nero appena macinato;
- - 1 bicchiere di grano saraceno.
Istruzioni
Passo 1
Filetto di pollo al curry
Questo piatto diversificherà la tua dieta. Non contiene quasi grassi e il pollame ben cotto è molto succoso. Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo, tagliarlo a metà per il lungo. Rimuovere grasso e pellicole. Versare il curry in polvere in una ciotola. Condisci il pollo con sale, curry e mettilo in un piatto adatto al microonde. Bucherellate il filetto più volte con una forchetta. Coprire il piatto e arrostire il pollo per 8 minuti alla massima potenza. Servire con cavolfiore al vapore o pasta con salsa di panna.
Passo 2
Pollo con pomodorini e parmigiano
Puoi anche cucinare pasti più complessi nel microonde. Versare acqua bollente sui pomodori, togliere la pelle, tritare la polpa. Passare l'aglio attraverso una pressa. Mettere i pomodori e l'aglio in una ciotola, aggiungere l'origano secco, il rosmarino, il basilico, il timo. Mescolate il tutto e fate sobbollire nel microonde alla massima potenza per 1-2 minuti. Mescolate e cuocete per altri 2 minuti.
Passaggio 3
Grattugiare il parmigiano, mescolarlo al pangrattato e al prezzemolo secco. Sbattere leggermente l'uovo. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo, sbatterlo leggermente. Se i pezzi sono troppo grandi, tagliateli a metà. Passate i filetti nell'uovo e poi nel pangrattato. Mettere il pollo preparato su un piatto e metterlo nel microonde alla massima potenza. Arrostire i filetti per 5 minuti, quindi girare e cuocere per altri 5 minuti. Versare la salsa di pomodoro sul pollo e cuocere per altri 3-5 minuti. Servire guarnendo con prezzemolo. Patatine fritte o purè di verdure sono adatte come contorno.
Passaggio 4
Cosce di pollo con porridge di grano saraceno
Questo piatto semplice e sostanzioso si prepara in mezz'ora. Prepara prima il porridge. Sciacquare i cereali, metterli in una pentola di plastica o vetro per microonde. Versare l'acqua in modo che copra 2 cm di cereale, salare e mettere la pentola nel microonde. Cuocere il porridge per 12 minuti alla massima potenza. Togliere la pentola dal forno e coprire.
Passaggio 5
Risciacquare le cosce di pollo, rimuovere il grasso in eccesso e la pelle. Strofinare il pollo con sale e pepe, posizionarlo su una griglia del forno a microonde e posizionare un piatto sotto per raccogliere il grasso. Per creare una crosta dorata sul pollame, utilizzare l'impostazione combinata grill più microonde. Arrostire le cosce per 8 minuti, poi girarle e cuocere per la stessa quantità. Provate la cottura infilzando la carne con una forchetta. Il succo che scorre dal pollo dovrebbe essere chiaro. Versare un paio di cucchiai di grasso sciolto dal pollo nel porridge di grano saraceno, mescolare bene. Disporre le cosce nei piatti, aggiungere una porzione di grano saraceno e servire, cosparso di erbe aromatiche.
