Il pollo alla griglia può essere servito sia come piatto principale che come spuntino caldo. Puoi anche farlo a casa se hai un forno a microonde adatto. Il piatto risulterà delizioso come quello acquistato in un negozio specializzato o in un ristorante.
È necessario
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- pollo di media grandezza;
- olio vegetale;
- 1 limone o qualche cucchiaino di succo di limone
- sale;
- erbe essiccate - cumino
- maggiorana e altri;
- 1 cucchiaio. l. mostarda;
- 1 cucchiaio. l. miele;
- 2-3 spicchi d'aglio.
Istruzioni
Passo 1
Prendi un pollo intero e preparalo per il consumo. Se ha piume, dovrebbe essere strappato e bruciato. Un pollo intero dovrebbe essere rimosso dalle interiora praticando un'incisione dal lato della pancia dell'uccello.
Passo 2
Prepara la marinata. Per fare questo, mescolare olio vegetale e succo di limone, aggiungere aglio tritato finemente, sale e spezie a piacere: cumino, coriandolo, rosmarino. Coprite l'interno e l'esterno del pollo con questo composto e lasciate riposare per circa un'ora.
Passaggio 3
Prepara il microonde. Selezionare la modalità di cottura appropriata. Può essere una combinazione di grill e microonde, o semplicemente un grill. A seconda di ciò, seleziona gli utensili da cucina. Se non usi il microonde, puoi grigliare il pollo sullo spiedo o sulla griglia metallica che avrebbe dovuto essere venduta nel kit del forno. Quando si accende la modalità microonde, è necessario utilizzare piatti non metallici resistenti al calore, ad esempio piatti di vetro speciali per il forno a microonde.
Passaggio 4
Infornare il pollo con un tempo di cottura preimpostato in base al peso del pollo. Se la carne non dovesse essere cotta allo spiedo, interrompere il programma circa a metà cottura e girare il pollo per una cottura uniforme. Se non utilizzi il microonde, avvolgi le estremità delle cosce e delle ali di pollo in un foglio di alluminio per evitare che si secchino.
Passaggio 5
Per una finitura più dorata, cuocere il pollo per qualche minuto, quindi sfornare e spennellare con una miscela di senape e miele. Questo, inoltre, conferirà al piatto ulteriori sfumature aromatiche.
Passaggio 6
Controlla la prontezza del pollo con una forchetta. Se, perforando la pelle, fuoriesce del succo chiaro, la carne è pronta. Servire il pollo con un contorno come purè di patate, riso bollito o verdure fresche.
