Le prugne non sono solo estremamente salutari, ma anche frutta secca molto gustosa. È incluso in molti dessert, zuppe, piatti di carne e verdure. Le prugne sono uno spuntino ideale, in quanto ricche di vitamine, fibre e anche di potassio molto utile, che ha un effetto benefico su cuore, pressione sanguigna e reni. Ma tutte queste qualità - gusto e benefici - sono inerenti solo a quelle prugne che sono state conservate nel contenitore giusto e in condizioni adatte.
È necessario
- Contenitori in legno ben ventilati
- Contenitori in vetro, metallo, plastica con coperchio sigillato.
- Pacchetti zip.
Istruzioni
Passo 1
I contenitori adatti per conservare tutta la frutta secca, e le prugne non fanno eccezione, sono o speciali scatole di legno con accesso all'aria, o contenitori di vetro, plastica o metallo ermeticamente chiusi.
Passo 2
Se hai un contenitore in legno per la frutta secca, conserva le prugne al suo interno in un luogo ben ventilato, asciutto e fresco.
Passaggio 3
Per conservare le prugne in un contenitore ermetico, il contenitore deve essere prima lavato accuratamente con sapone, sciacquato con acqua bollente dall'interno e asciugato. Ricorda di fare lo stesso per il coperchio del contenitore.
Passaggio 4
Trasferire le prugne in un contenitore e chiudere il coperchio. Metti un adesivo sul contenitore con le informazioni sulla data di produzione e sulla durata di conservazione delle prugne. Questi dati devono essere indicati sulla confezione. Se hai acquistato prugne sul mercato, lasciati guidare da una durata di conservazione da 6 a 12 mesi. Conservare i contenitori di frutta secca in un luogo fresco e asciutto.
Passaggio 5
Se non togli le prugne ogni giorno dal contenitore, controlla la frutta secca almeno una volta alla settimana per assicurarti che non sia entrata umidità nel contenitore. Se vedete che l'umidità è alta, togliete le prugne e asciugatele. Lavare e asciugare anche il contenitore. Rimetti le prugne nel contenitore e trova un altro luogo di conservazione con meno umidità.
Passaggio 6
Se il tuo appartamento ha un'atmosfera umida e calda, è meglio conservare le prugne in frigorifero, sulla porta. Le borse con zip funzionano bene per questo. Distribuire le prugne in piccole porzioni in sacchetti, chiuderli con la cerniera, ma non completamente, lasciando un paio di centimetri per la ventilazione.
