La carne macinata è un prodotto che fa parte di un'ampia varietà di piatti: gnocchi, involtini di cavolo, cotolette, involtini, torte … Molte casalinghe moderne non hanno domande su cosa si può fare con la carne macinata, ma molte sono preoccupate per come conservare correttamente questo prodotto.
Istruzioni
Passo 1
Se hai acquistato diversi tipi di carne macinata, assicurati di conservarli in tazze diverse, coprendole con pellicola trasparente o un sacchetto di plastica. È importante evitare il contatto con altri alimenti e odori. Non ricongelare la carne macinata, per questo motivo il suo sapore si deteriorerà notevolmente. Dividetelo quindi subito nelle porzioni che vi servono per evitare lo scongelamento e il successivo congelamento.
Passo 2
La durata di conservazione della carne macinata dipende dal grado di raffreddamento, ovvero la carne macinata, la cui temperatura di conservazione va da +2 a +6 gradi, non può essere conservata per più di 12 ore. Congelato a una temperatura di - 12 gradi può essere conservato fino a 30 giorni. La carne macinata congelata a una temperatura di - 18 gradi può essere conservata fino a 3 mesi.
Passaggio 3
Se hai acquistato carne macinata congelata e l'hai scongelata, usa completamente il prodotto. Non aprire la carne macinata confezionata in un contenitore di plastica finché non ne hai bisogno.
Passaggio 4
Se hai acquistato carne macinata refrigerata e desideri congelarla da solo, fallo subito, poiché la carne macinata refrigerata ha una durata di conservazione molto breve. E non sai quanto tempo è stato sul bancone del negozio prima. Congela la carne macinata in porzioni che puoi utilizzare completamente durante la preparazione di un piatto. Scrivi la data di confezionamento su ogni busta per aiutarti a determinare la freschezza e la durata di conservazione del prodotto.
Passaggio 5
Se vuoi cucinare qualsiasi piatto con carne macinata congelata, scongelalo in anticipo, circa un giorno prima della cottura. Inoltre, si consiglia di scongelare la carne macinata riponendola in frigorifero, questo non permetterà ai batteri di moltiplicarsi con la stessa rapidità che avviene a temperatura ambiente. E la carne macinata sarà più fresca e succosa.
