Un gustoso e salutare piatto di lenticchie decorerà la vostra tavola e vi rallegrerà. Questa prelibatezza richiede un minimo di tempo e ingredienti per la preparazione.
È necessario
- -1 cucchiaio. Lenticchie;
- -1 cipolla;
- -1 carote;
- -2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro o 2 pomodori;
- -2-3 spicchi d'aglio;
- -sale a piacere;
- -prezzemolo.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e versare sopra le lenticchie con acqua fredda. Bollire finché sono teneri. Il tempo di cottura delle lenticchie dipende dalla sua varietà. Se le lenticchie sono verdi, il tempo di cottura è di 30-40 minuti. Ci vogliono 10-15 minuti per cuocere il rosso. Mentre le lenticchie cuociono, preparate la salsa di pomodoro.
Passo 2
Mettere in una padella la cipolla tritata finemente e farla rosolare fino a doratura. Aggiungere le carote grattugiate grossolanamente e far rosolare un po'. Aggiunge concentrato di pomodoro. Se stai usando pomodori freschi, rimuovi la pelle dopo averli versati sopra dell'acqua bollente. Tagliare a cubetti, mettere in una padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Passaggio 3
Aggiungi un po 'di decotto alla miscela di verdure risultante, in cui sono state cotte le lenticchie, e fai sobbollire per 5 minuti. Quindi aggiungere le lenticchie tritate e l'aglio alla miscela risultante. Aggiustare di sale, mescolare e far sobbollire per 5 minuti. Le lenticchie pronte in salsa di pomodoro vengono servite calde.
