Il miele è un dono unico della natura. Non è solo una piacevole prelibatezza e un ingrediente "segreto" nei dolci prodotti da forno, ma ha anche una serie di proprietà medicinali. Il miele aiuta una persona a rafforzare il corpo e ad affrontare malattie insidiose. Tuttavia, la scelta di questo meraviglioso prodotto dovrebbe essere affrontata con attenzione. Il suo assortimento oggi è così ampio che a volte è difficile distinguere l'alta qualità da un falso. Esistono diversi modi per testare la naturalezza del miele.
Non appena raccogli un barattolo di una delizia meravigliosa, presta attenzione al suo colore. Dovrebbe essere omogeneo, privo di impurità innaturali. Il miele non dovrebbe essere troppo bianco, anche se sei sicuro della sua unicità.
Un altro indicatore di miele di alta qualità è un ricco aroma aromatico. Un odore finto è debole o ha una nota acida.
Se scegli il miele liquido e trasparente, non dovrebbe gocciolare o cadere in un grumo dal cucchiaio, ma scorrere dolcemente verso il basso in un rivolo, formando una piramide sottostante.
Il miele può essere suddiviso condizionatamente in inverno ed estate. Nella stagione invernale, nei mercati o nelle fiere si trovano principalmente varietà candite. E questo è naturale. Un paio di mesi dopo il pompaggio autunnale, il miele è zucchero. Pertanto, se ti imbatti in miele liquido trasparente sul mercato in inverno, è molto probabile che sia riscaldato e privo di proprietà utili.
Ricorda che il miele ha un sapore gradevole e delicato e provoca un leggero mal di gola.
C'è un piccolo trucco che puoi usare quando scegli il miele in un mercato o in una fiera. Per questo hai bisogno di una matita semplice. Applicare uno strato sottile del miele selezionato sul palmo e passarlo con una matita. Se c'è un segno chiaro sulla tua mano, allora, ahimè, hai un falso davanti a te. Su un prodotto naturale, la matita lascerà un segno appena percettibile o non apparirà affatto.
Il miele naturale viene rapidamente assorbito dalla pelle. Strofinane un po' tra le dita. Se hai un falso davanti a te, i grumi rimarranno sulle dita quando vengono strofinati.
E un altro paio di consigli su come controllare il miele a casa, per determinare la composizione chimica del prodotto. Perché "senza lasciare la cassa" tali procedure sono estremamente scomode da eseguire a causa dell'afflusso di acquirenti.
I produttori furbi a volte aggiungono amido al prodotto del miele. Conferisce spessore e viscosità. Per evitare di barare, aggiungi una goccia di iodio a del miele. Se il prodotto diventa blu, l'uso di additivi per amido è sul viso. Le proprietà utili di un tale prodotto sono minime, il che significa che non dovresti acquistarlo.
E questo inganno del produttore può essere rivelato senza difficoltà. Aggiungi aceto o acido citrico a una piccola quantità di miele. Se il miele inizia a sfrigolare e fare schiuma, allora contiene chiaramente gesso. Di conseguenza, la qualità del prodotto difficilmente può essere definita elevata.
