Come controllare la qualità del miele? Gli amanti di questo prodotto possono fare una domanda del genere. I dati più affidabili possono essere ottenuti in laboratorio. Ma cosa succede se deve essere fatto a casa? Quindi, come controllare la qualità del miele a casa?
Ci sono molti modi per controllare la qualità del miele. Gli indicatori più semplici sono gusto, colore, consistenza. Un buon prodotto fresco non deve essere torbido. Se si trovano sedimenti nel barattolo o nel contenitore, il miele è stato trattato termicamente. Il miele dovrebbe avere un sapore dolce, ma non zuccherino. Il nuovo prodotto è considerato liquido e viscoso. Se abbassi un bastoncino e lo sollevi, il getto si allungherà a lungo e continuamente.
Puoi anche concentrarti sul sapore. Ma ci sono varietà che hanno un debole odore. Pertanto, è più adatto a professionisti esperti nelle varietà di questa prelibatezza.
Come determinare la qualità del miele a casa
I suddetti fattori, anche se danno un risultato, sono molto imprecisi. Una volta che il miele è a casa, può essere analizzato più a fondo. Ciò richiederà solo quegli elementi che sono nella maggior parte delle famiglie:
- iodio;
- carta;
- aceto;
- acqua.
Controllo del miele con acqua e iodio
Il modo più semplice per testare la qualità del miele è con l'acqua calda. Dopo aver mescolato il trattamento, dovrebbe dissolversi completamente nel liquido. Se ciò non avviene, o compare un sedimento nel boccale, il prodotto non può essere considerato naturale.
Tuttavia, la semplicità del metodo non significa la sua accuratezza. Un risultato più affidabile può essere ottenuto se si utilizza lo iodio. Se, una volta aggiunto, il colore del miele ha acquisito una tinta bluastra, il prodotto ha additivi. Una reazione simile si verifica quando lo iodio interagisce con la farina o l'amido. Si aggiungono alla dolcezza per aumentare il volume del prodotto.
Come testare il miele con carta o aceto
Quando si controlla la qualità del miele con la carta, è necessario utilizzare un giornale o un tovagliolo. Se il prodotto cola o la superficie si bagna, il prodotto è stato diluito con acqua. Questo viene fatto per lo stesso scopo di mescolare farina e amido.
Alla ricerca di risparmi e profitti, i produttori o i venditori possono aggiungere gesso al miele. Usa l'aceto da tavola per verificarlo. Aggiungere alcune gocce della soluzione al prodotto e attendere il risultato. Se il miele contiene gesso, la miscela farà bolle o schiuma.
