Le lenticchie sono ricche di proteine vegetali, motivo per cui vengono spesso utilizzate nei pasti vegetariani e dietetici. Tali varietà come Luganchanka e Lyubava, che hanno elevate qualità di consumo, sono particolarmente apprezzate in Russia.
Coltivare le lenticchie in modo naturale
Le lenticchie sono una pianta annuale con un apparato radicale ramificato e un'altezza dello stelo di 15-75 cm I frutti delle lenticchie sono fagioli piatti arrotondati che raggiungono i 2 cm di dimensione.
A seconda delle condizioni climatiche, della varietà vegetale e del tipo di terreno, la stagione di crescita dura 2, 5-4 mesi. I semi vengono seminati a una profondità di 5-6 cm con una distanza di 10-15 cm tra le file. I primi germogli compaiono già 2 settimane dopo la semina.
La temperatura ottimale per la germinazione dei semi delle lenticchie primaverili è di + 4 ° C. Le piantine sono abbastanza stabili e non temono le gelate a breve termine. La crescita delle lenticchie fino al momento della fioritura è lenta.
Dopo 1, 5 mesi dalla germinazione dei primi germogli, inizia il tempo di fioritura, che porta alla rapida crescita della pianta e alla comparsa di molti rami. La formazione di un cespuglio e fagioli viene eseguita al meglio a una temperatura di + 18-22 ° C. La cultura si autoimpollina.
La pianta è resistente alla siccità, ma ama i terreni argillosi ben inumiditi o sabbiosi. Il terreno acido e pesante non consente un buon raccolto. La maturazione dei frutti avviene in tempi diversi.
La raccolta è resa difficile dal posizionamento basso dei chicchi maturi. Prima di tutto, i frutti inferiori dovrebbero essere rimossi, quindi quelli situati nel livello intermedio. Termina la raccolta raccogliendo i fagioli dalla cima delle piante. L'arresto non deve essere consentito, poiché in questo caso i semi fuoriescono dai frutti spezzati.
Cura delle lenticchie
Gli esperti che sanno come coltivare le lenticchie avvertono i residenti estivi dell'uso indesiderabile del letame per concimare i cespugli di lenticchie. In questo caso, si verificherà una rapida crescita della massa verde, che influirà negativamente sulla resa dei fagioli.
Come condimento superiore, si consiglia il perfosfato granulare, che viene applicato al terreno durante la semina, fertilizzanti di potassio o fosforo, che vengono utilizzati in primavera o in autunno per lo scavo.
La cura principale delle lenticchie è quella di estirpare le erbacce e prevenire l'infestazione da parassiti e malattie come il punteruolo della lenticchia, la falena dei prati, la paletta gamma, il fusarium, la ruggine, l'ascochitosi. Vale la pena notare che tra tutti i legumi, le lenticchie sono le più resistenti alle malattie.
Quando infestato dal fungo Ascochyta, vengono utilizzati fungicidi. L'ascochitosi può essere eliminata applicando ogni 4 anni di rotazione delle colture. Il marciume grigio è difficile da sradicare, quindi per la semina dovrebbero essere utilizzate varietà immuni alla malattia.
