Un antipasto molto semplice e incredibilmente gustoso che può essere preparato in pochi minuti: bruschette all'italiana con succosi pomodorini, basilico aromatico e tenera mozzarella.
È necessario
- Ingredienti per 4 persone:
- - 1 baguette;
- - 3 cucchiai di olio d'oliva;
- - 150-200gr. Mozzarella;
- - 250-300 gr. pomodori ciliegini;
- - un cucchiaino di aceto balsamico;
- - uno spicchio d'aglio;
- - sale e pepe nero;
- - basilico fresco.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la baguette a pezzi, metterli su una teglia ricoperta di carta da forno, cospargere con due cucchiai di olio d'oliva e metterli in forno (175°C) per 8-10 minuti.
Passo 2
Tagliate le mozzarelle in plastica, mettetele sul pane croccante e rimettete la teglia in forno per 4-6 minuti.
Passaggio 3
Tagliare a metà i pomodorini, metterli in una ciotola, condirli con un cucchiaio di olio d'oliva, aceto balsamico, aglio spremuto. Salare e pepare, mescolare.
Passaggio 4
Distribuiamo i pomodori in una salsa profumata su ogni pezzo di pane, aggiungiamo basilico fresco. La bruschetta è pronta!
