È difficile immaginare un menu senza patate. Contiene fibre, potassio, fosforo, carboidrati, quasi tutti gli amminoacidi e vitamina C presenti nelle piante. Con l'avvento del multicooker, è diventato più facile cucinare le patate utilizzando diverse modalità. Può essere tradizionalmente bollito o al vapore, al forno o fritto.
Ricetta patatine fritte multicooker
Per cucinare le tue patatine fritte preferite in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:
- 3 patate;
- ½ bicchiere di olio vegetale;
- sale.
Per prima cosa preparate le patate: lavatele bene sotto l'acqua corrente, sbucciatele e tagliatele a listarelle.
Versare l'olio vegetale in una ciotola multicooker rimovibile e salarla. Quindi stendere le patate.
Selezionare la modalità "Cottura" sul pannello di controllo e un tempo di 30 minuti. Dopo mezz'ora, mescolare le patate e, senza cambiare modalità, impostare il timer su 10 minuti. Quindi continuare a friggere le patatine finché sono tenere.
Ricetta patate al forno
Per cucinare le patate in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta, devi prendere:
- 5 patate;
- 2 cucchiai. l. senape (meglio del francese);
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1 cucchiaio. l. aneto secco o un rametto di fresco;
- sale.
Lavate molto bene le patate sotto l'acqua corrente con un pennello. Quindi sbucciare e tagliare ogni patata in 2-4 pezzi.
Ungere il fondo della ciotola del multicucina rimovibile con olio vegetale, mettere le patate a spicchi e salare.
Unire l'olio vegetale con la senape francese, aggiungere l'aneto tritato finemente, gli spicchi d'aglio sbucciati e spremuti. Amalgamare bene il tutto.
Versare la salsa di senape cotta sugli spicchi di patate. Metti il coperchio sul multicooker e cuoci le patate per 40 minuti in modalità cottura.
Ricetta per purè di patate alle erbe
Puoi preparare deliziose purè di patate usando il multicooker. Ciò richiederà:
- 4 patate;
- 1 cucchiaino burro;
- ¼ bicchiere di latte;
- verdi;
- sale;
- acqua.
Tagliare le patate lavate e sbucciate in 4-6 pezzi. Quindi mettetelo nella ciotola del multicooker, riempitelo d'acqua in modo che copra completamente le patate. Sale.
Impostare la modalità "Cottura a vapore" sul pannello, il tempo è di 20 minuti e premere il pulsante "Start".
Quando suona il segnale acustico, scolare l'acqua dalla ciotola del multicooker e mettere le patate in una ciotola o in una casseruola e schiacciare accuratamente a mano con uno schiacciapatate. Non è consigliabile utilizzare un frullatore.
Scaldare il latte e versarlo sulle patate, aggiungere il burro e le erbe tritate. A piacere si possono aggiungere spezie aromatiche: maggiorana, paprika rossa, timo, curcuma, santoreggia, cipolla macinata essiccata. Quindi mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e servire in tavola il purè di patate cotto caldo.
